胰腺炎引起腹胀的原因主要是胰腺炎产生的炎症介质导致的。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。由于胰腺发炎后所渗出的炎症刺激因子，可能会导致渗出、水肿的发生，从而引起腹胀，而且可能导致胃肠道蠕动变慢，导致气体不能排出。
患者日常应该规律作息，保持清淡饮食，可以多吃新鲜的蔬菜水果，多喝水。
胰腺炎腹胀可能是炎症刺激导致的。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺炎患者有腹胀的表现，主要是因为胰腺炎感染后产生的炎症，会刺激到周围的神经，从而影响到成肠的蠕动，从而造成不完整的肠梗阻，从而造成腹胀，如果病情恶化，则会造成腹腔内的炎症，渗出，造成腹内充血。如果出现了坏死、出血等情况，应及时进行外科治疗。
一般情况下，吃饭时腹胀不一定是胰腺炎。具体分析如下：
通常来讲，消化不良等病症也会导致患者吃饭时出现腹胀的症状。建议患者及时就诊，进行血常规、血以及尿淀粉酶测定、血清脂肪酶测定、B超与CT等检查，确诊后对症治疗。若病因为消化不良，则需要使用多潘立酮片等促进胃动力的药物积极治疗。如果是由于胰腺炎所致，就需要给予抗生素治疗，并及时进行胃肠减压，必要时需要进行手术治疗。需注意的是，所有药物要在医生指导下服用。
得了胰腺炎，背部就疼可能是以下几种原因造成的：
胰腺炎指胆道系统异常或饮酒过多后胰腺代谢失常而发生炎症病变。病人病变早期的疼痛常发生于上腹，会伴恶心，呕吐，烧心，反酸及其他不舒适。随疾病目前疼痛可以背部有放射痛并可继续存在，有些病人还可有腰部疼痛。治疗方面需遵医嘱使用抑酸，抑制胰酶等药物进行对症处理。
胰腺炎的疼痛通常在腹部。
胰腺炎有两种类型，一种是急性，一种是慢性。急性胰腺炎的时候，腹痛比较强烈，多在中部、上部，甚至是整个腹部，有些人的疼痛会往后延伸，这种情况可以通过弯曲的方式来减轻，但是不能用肠解痉的药物来减轻。慢性胰腺炎引起的腹痛是一种周期性的、不确定的上腹痛，有时候会波及整个腹部，甚至是背部和胸部。
如果胰腺炎患者出现疼痛症状，采取的方法具体如下：
胰腺炎患者可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如布洛芬片、阿司匹林片、阿莫西林片等，有利于缓解相关症状，促进身体恢复正常。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，保持饮食清淡，少吃辛辣刺激性食物，以免危害身体健康。需要注意的是，还可以进行体育锻炼，如慢跑、跳操等。