新生儿皮肤最外面的一层叫表皮的角化层，由于发育不完善，因此很薄，容易脱落。皮肤内面的一层叫真皮，表皮和真皮之间有基底膜相联系。新生儿基底膜不够发达，细嫩松软，使表皮和真皮联结不紧密，表皮脱落机会就更多。何况新生儿出生前是处在温暖的羊水中，出生后受寒冷和干燥空气的刺激，皮肤收缩，也更容易脱皮。
鱼鳞病，是一种常见的遗传性皮肤角化病，旧称鱼鳞癣，中医称蛇皮癣。主要表现为四肢伸侧或躯干部皮肤干燥、粗糙，伴有菱形或多角形鳞屑，外观如鱼鳞状或蛇皮状，因遗传方式不同，可分为常染色体显性遗传寻常性鱼鳞病、性联遗传寻常性鱼鳞病、先天性鱼鳞病样红皮病及板层状鱼鳞病。
小孩子鱼鳞病脸上是皮肤干燥、粗糙，伴有菱形或多角形鳞屑，外观如鱼鳞状或蛇皮状，重者皮肤皲裂、表皮僵硬、导致自身汗毛稀少、排汗异常，致使体内水液代谢失衡，影响内分泌系统。
寻常型鱼鳞病的病理表现为表皮变薄，角质层轻度、中度增厚，颗粒层减少或缺乏，毛囊孔和汗腺可以有角质栓塞，皮脂腺数量减少，表皮的皮脂分泌减少因此容易干燥粗糙。性联隐性鱼鳞病的病理表现为表皮的角层、颗粒层增厚，钉突显著，表皮周围的血管四周被均匀分布的淋巴细胞浸润，汗腺数量略有减少，从而导致病人的汗液分泌障碍，废物不能及时排出来，不利皮肤表皮的代谢循环。
全身皮肤干燥并不是体内缺了什么元素导致的，但可能是皮肤缺油导致的。
人体的皮肤上会分泌一些油脂，适量的油脂可以保护皮肤，还能保持皮肤润滑。但如果皮肤缺油，就可能会导致全身皮肤干燥，还可能会引发瘙痒、脱皮等不适症状。
如果全身皮肤干燥，可以使用一些润肤乳擦身体，皮肤湿润后，就不容易引发皮肤病，还能预防湿疹、皮炎。
