铅是一种具有神经毒性的重金属元素，血液中铅的含量大于或者等于100微克/升即为铅中毒。铅主要对儿童智能发育和体格生长有影响。检查的方法有铅测定，血铅测定值基本达1.93μmol/L(30～50μg/dl)就可以确定为铅中毒。
在10-15分钟，开始出现反应症状。草甘膦被人体的吸收率通常大约在30%-60%左右，它进入人体后维持的时间比较短暂，一般在2小时到6小时左右会达到最高的血药浓度。在体内，草甘膦主要存留在大肠、小肠、骨骼当中，其中在小肠的浓度是最高的，草甘膦几乎不会被人体转化，大约90%都会经粪便排出去。
肝脏中毒常继发于理化因素所导致的损伤，或者是外伤之后出现了失血性休克，导致肝脏的血液灌注不足，缺血、缺氧。另外，药物中毒所导致，病人会有明显的肝区疼痛、腹胀、恶心、呕吐，也会出现周身皮肤黏膜的黄染以及出血点，甚至诱发腹水形成。
吃野生菌中毒会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、拉肚子、周身大汗、瞳孔缩小等类似于有机磷农药中毒的症状，神经型中毒之后可能会产生幻觉、抽搐昏迷、嗜睡等情况，会出现溶血、黄疸、乏力、酱油色尿等。
柿子中毒之后可以适当的先喝醋，能够中和毒素达到解毒的作用。家里面一般都会有食用盐，可以先准备一杯白开水，里面加入适当的食用盐，大量的饮用也可以起到一定的解毒作用。
是否是铅中毒，需要及时去医院检查才好确诊的，应该给孩子抽血检查血常规，微量元素以及电解质，缺什么及时补充，也可以配合选择助消化药物，对症治疗。孩子食欲减退，多数是由于胃肠道功能性的消化不良，口腔味蕾发育不完善。可减少对铅的吸收，减少组织中的蓄积和铅毒性作用的影响。儿童患营养不良，特别是体内缺乏钙、铁、锌等元素，可使铅的吸收率提高和易感性增强。
