石斛炖鸡汤，把鸡打整干净，剁成鸡块，鸡肉焯水，焯水后捞起放高压锅，加入石斛生姜花椒，普通高压锅15分钟，智能型电高压力锅直接选择鸡鸭选项，最后加盐调味，再撒上葱花即可。
铁皮石斛粉是可以用开水泡的。铁皮石斛粉是石斛比较好的食用方法，将铁皮石斛枫斗及干条研磨成精细粉，细胞打破后，入口即化，更利于人体的吸收。打成粉后的石斛更容易保存和携带，并且能灵活的搭配其他养生保健食材，打粉成功后直接用开水冲泡，不但食用起来效果比较好，还携带方便。一般人如果是外出的情况下建议可以打粉后带在身上，随时用开水泡。同样铁皮石斛粉也是可以用温水泡的，40度左右的温水冲泡石斛粉比较合适，特别是搭配蜂蜜一起吃的时候，温水不会破坏蜂蜜中的营养物质，水温过高蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，石斛与蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。铁皮石斛粉的美味吃法1、铁皮石斛粉炖雪梨：石斛粉10g、生地10g、雪梨1个，加清水半碗，放炖隔水炖1小时。放凉了即可食用，夏季清火还不错。2、石斛粉10g、西洋参5g、罗汉果（圆的）1颗、枸杞若干煮2-3小时，水舀出，再放第二次水，再舀出，放一起搅匀，凉后灌瓶，喜欢清淡一些的，可以多熬几次。茶味浓郁，茶味甘甜香醇，口角生津。
孕妇可以吃石斛。
孕妇能吃石斛。可是，注意不要吃过多。石斛是养生食材，温胃，滋阴清热。但是因为石斛所引起的生寒，怀孕初期或脾胃虚弱的人不能用。怀孕期，依据孕妈妈身体素质进行调整。最好是咨询一下临产前医师。孕妇饮食平衡，不必挑食，多吃绿色蔬菜。饮食多样化，肉类食品组合，不吃动物脂肪，动物肝脏和油炸食物，不吃辛辣刺激食物，多室外活动，经常晒太阳。
一般情况下，石斛通常可以降血压，但是该药材不能完全替代药物，具体内容如下：
石斛有助于促进患者体内的新陈代谢，能增强患者的体质，还有滋阴生津的功效与作用。此外，石斛在一定程度上有助于控制患者的血压，有利于降血压。因此，患者可以遵医嘱使用石斛来降血压。但是，该药材并不能完全替代药物，如果患者高血压的症状比较明显，通常还需要坚持服用硝苯地平片等药物来进行治疗。
孕妇可以喝石斛汤：
在怀孕中期、后期和产后调养，孕妇是可以食用铁皮石斛，孕妇怀孕之后对营养的要求会大大升高，很容易精气不足，如果不进行适当的营养补充很容易造成胎儿发育迟缓。此外孕妇在怀孕后期经常会感觉燥热难耐，服用铁皮石斛能够消火养阴，补充孕妇所需的营养，缓解孕妇妊娠反应。
建议孕妇在专业的营养师或者医生的指导下食用。
