甲状腺功能减退的饮食注意事项重点是要求清淡的饮食。也就是说，不要太咸，也不要吃太油腻。
甲状腺功能减退可表现为多种原因导致甲状腺组织破坏，机体不需要甲状腺分泌、合成甲状腺激素，机体各组织器官功能代谢降低。特别是血脂升高，会增加各种心血管病的风险，可能引起动脉粥样硬化。甲减患者在饮食上注意少油、少盐、少糖、油腻，避免另一个误会。很多人在甲减以后不能吃含碘的盐。必须买无碘的盐，但没有那个必要。食物中或盐中的碘对甲状腺功能减退的治疗无直接影响，甲减患者除饮食清淡外，其余均可含碘丰富的海带、紫菜等。
甲状腺功能减退饮食以多维生素，高蛋白高热量为主，不宜过食生冷食物，病人应动，静结合，作适当的锻炼，养成每天大便的习惯，注意保暖，避免受凉，饮食应加强营养，但忌吃生冷之品。如并发严重急性感染，有重症精神症状，胸、腹水及心包积液，顽固性心绞痛、心力衰竭、粘液性水肿性昏迷，应立即送医院治疗。
甲减病情出现是因为缺碘导致，所以应该多吃些富含碘的食物，海带，紫菜。蛋白质的补充可以选择鸡蛋，牛奶，各种蛋类，乳类，肉类和鱼。植物蛋白可以互补，各种豆制品，黄豆等。
甲状腺功能减退饮食注意事项如下：
第一，多摄入蛋白质，才能更好地发挥甲状腺功能，分泌足够的激素，满足整个身体组织的需要。适合平时经常吃的鸡蛋、鱼、坚果、豆类、乳制品等。
第二，碘摄入量适宜。由于碘与某些氨基酸一起产生甲状腺激素，甲状腺功能低下的患者在日常生活中最好多摄入天然来源的碘。特别是海洋类食物和海洋植物，经常食用的海带、海藻、虾皮等含量丰富。
第三，多摄取善玉菌。益生菌在平衡胃肠道菌群中起着非常重要的作用，平时可以多吃富含益生菌的食物。
第四，吃含谷胱甘肽的食物。谷胱甘肽是抗氧化剂，有助于免疫系统恢复正常状态。
甲状腺功能减退是一种常见的疾病，它会影响到多个系统，影响到了心脏，就会出现心包积液，心脏会变大，射血分数也会降低。
其主要症状为心率缓慢、心音迟钝、心界扩大、心包积液多见心音偏移。如果是呼吸系统的病变，就会出现阻塞性睡眠呼吸暂停综合征，心包腔、胸腔和关节腔也会出现多浆膜腔积液。甲状腺功能低下危象是最常见的并发症，其死亡率高达20%。
各种感染、应激状态、麻醉镇静剂、低温、寒冷环境等是常见的诱发因素。
甲亢的主要表现如下：
一、症状与体征是面色苍白、怕冷、疲乏无力、表情淡漠、反应迟缓、体重减轻、鼻翼肿大、唇厚舌、颜面乃至全身粘性浮肿。
二、皮肤和皮下组织、肤色浅黄或发白、出汗少、皮肤干燥、脱屑、弹性差、会有萎蔫、掉头发、手指变的坚硬粗糙等。
三、神经系统方面，智力，记忆力，注意力，理解力，计算力等均可下降，甚至智力残疾，同时老年人有脑血管疾病，而成人则会出现甲亢，而成人则会出现听力下降，而儿童甲亢则会出现神经性的失聪。