急性胃炎的症状有很多，具体分析如下：
典型的症状是在饮酒后会有剧烈的腹痛、恶心、呕吐、吐血等症状。如果出现严重的症状，一定要及时就医。如果没有流血，只是单纯的疼痛，可以服用奥美拉唑、磷酸铝凝胶等保护胃粘膜的药物。如果想要呕吐，可以先喝些温水，避免进食。在休息的时候可以多吃些易消化的东西，但是不要吃辛辣和生冷的东西，也不要饮酒。
急性胃炎的症状比较急促，主要表现为消化系统症状，中上腹不适、疼痛、厌食、恶心、呕吐、大便呈水样，有些病人也会出现全身症状，例如发烧、脱水、休克等严重症状。急性胃炎多是因为一些饮食不当因素形成的，例如饮酒，吃了刺激性较强的食物，长期服用一些药物等原因。也可能是饮食卫生没做好，感染菌类造成的。急性胃炎一定要及时治疗，否则可能转化成慢性胃炎。
急性胃炎不需要做胃镜，具体分析如下：
急性肠胃炎可能是由于饮食不洁或者是暴饮暴食等原因造成的，不需要做胃镜检查，可以做血常规，大便常规检查，观察是否有细菌感染，如果有细菌感染可以口服抗生素，如诺氟沙星治疗，同时配合口服助消化药，如乳酸菌素片，收敛止泻的药物，如蒙脱石散治疗以及积极对症处理和饮食调养。
一般来说，急性胃炎的护理措施有以下几点：
急性胃炎是指急性的胃黏膜损伤，一般是因为不健康的饮食习惯和长期服用对胃黏膜有刺激或损伤的药物所导致的。临床上对于急性胃炎的护理一般采取控制饮食，调整生活方式来进行。比如患者需要进食清淡、易消化的食物，不要吃具有辛辣、刺激性的食物，同时还需要注意多休息，避免熬夜。
急性胃炎可以治愈。
一般情况下，很多原因都会引起急性胃炎。比如饮食不节，就会引起单纯的急性性胃炎，是可以痊愈的。而不彻底的急性糜烂性出血性胃炎治疗也是原因之一，所以胃炎患者要去除病因，停止使用有刺激的药物。
此外，建议患者在日常生活中要注意饮食清淡，不要食用辛辣、刺激等食物，要注意休息，不要熬夜，保持好的心情。
