便秘都是因为肠蠕动减慢，或者是消化不良以及上火导致的一种，对于这个胡萝卜确实能够治疗便秘，于胡萝卜的吃法，只要是正常的吃就可以了，比如水煮或者是熬粥，或者是炒着吃都是可以的。
宝宝吃胡萝卜不会导致便秘。胡萝卜富含维生素和胡萝卜素，以及微量元素和矿物质，不会导致便秘。你必须注意让宝宝多喝水。此外，你也可以给宝宝一些富含维生素C的水果和蔬菜。
可以吃的，胡萝卜也是有通便的作用的，可以榨成汁来喝，营养也是很不错的哦，孕期主要是不要吃到生冷寒性的食物就可以了，另外要多喝水。胡萝卜中营养比较丰富，适合孕妇吃。孕妇多吃胡萝卜，还能增加维生素原的摄入量，提高自身免疫力。
已经便秘了是不要吃肉的，因为肉吃多了就会容易上火，现在就是大便便秘，要是还要吃肉的话肯定是对便秘这个症状又加重了，还是吃一些水果蔬菜，要多喝水，所以在孩子便秘的时候千万不要给孩子吃肉。
便秘可以吃螃蟹。
蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。长期的慢性便秘是脾胃虚弱导致肠胃蠕动力减弱引起的一种症状，也可以配合一些调理脾胃的药物，治疗期间患者要注意戒烟戒酒，不要吃辛辣、刺激、油腻的食物，以免影响药物的吸收，不利于疗效的发挥。
一般情况下，便秘的患者可以吃冬枣。具体内容如下：
冬枣中富含的食物纤维和维生素，有助于消化，促进肠道蠕动，具有润肠通便的作用，因此便秘的患者可以吃冬枣。不过不要多食，否则会导致肠胃不适。造成便秘的因素很多，包括生理因素和功能因素。平时要注意规律饮食，避免食用辛辣刺激的食品，多做锻炼，避免长期久坐，避免熬夜，不抽烟、不喝酒。