急性横贯性脊髓炎是由各种感染后引起自身免疫反应所致的急性脊髓横贯性脊髓炎性病变，是临床上最常见的一种脊髓炎，常常表现为脊髓受伤平面以下的下肢瘫痪，传导束性感觉障碍和大小便功能的异常为特征。
急性横贯性脊髓炎会有以下症状表现：
急性脊髓炎是一种免疫反应性疾病，发病前一般有呼吸道感染史或疫苗接种史。它的临床表现为有上呼吸道感染的症状，鼻塞、流涕、咳嗽，症状逐渐加重，出现双下肢麻木感，腰底部束带感，症状加重后，出现脊髓休克的症状表现，病灶以下感觉缺失，双下肢出现截瘫，大小便失禁。患者还可能还会出现发热、皮肤脱屑、潮红、水肿、心动过缓或手脚指甲松脆等情况。
急性横贯性脊髓炎出院的时间需要根据个人的身体情况决定，急性脊髓炎属于脱髓鞘性神经疾病多发性硬化的一个亚型。这种疾病的治疗过程和预后的分类更为复杂。出院后也要检查服用药物稳定病情。
问题分析：急性横贯性脊髓炎可以吃茭白
意见建议：平时宜清淡易消化食物，荤素搭配，适当饮水，，应摄取含蛋白质、维生素B、维生素C丰富的食品。少食油炸、肥肉、甜点;少食刺激性及油腻食物；少食蛋糕、冰淇淋，汽水 等；少吃 火烤、纯热量食物。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用，可清热通便，除烦解酒，解除酒毒，治酒醉不醒。
问题分析：急性横贯性脊髓炎不宜多吃酒酿
意见建议：糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟。甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
问题分析：急性横贯性脊髓炎可以吃玉米
意见建议：平时的饮食营养要全面而均衡，饮食宜清淡，不要吃辛辣刺激性食物。玉米中的维生素含量非常高，玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等，具有抗衰老作用。玉米含有丰富的纤维素，可以加速肠内毒素的排出。玉米中含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。
