一般来说，脑出血病人术后应吃营养较为充足丰富的食物，具体如下：
通常情况下，脑出血病人术后需禁食，待病人恢复情清醒状态后反馈进食。进食时，应当选择营养充足且丰富的食物，可适当进食猪蹄枸杞汤、当归羊肉汤、银耳红枣粥、芹菜肉丝粥、人参乌鸡汤等。
在日常生活中，患者应注意休息，保证良好的睡眠，适度运动，促进神经功能恢复，保证充足的营养，不要吃辛辣调味品及咖啡、浓茶等刺激食物。
一般来说，脑出血后流口水可能是以下原因：
患有脑出血后出现流口水可能与脑出血的发病机制相关。脑出血可能会造成神经功能障碍，使患者出现偏瘫、偏盲等对侧半身的功能障碍，如果脑出血导致中枢性面舌瘫，患者会出现口眼歪斜，口角流涎的症状。
患者平时多休息，不要劳累，同时不要吃刺激和油腻的食物，保持合理的饮食，多吃富含钙质的食物。
脑出血术后出现流口水的现象是脑出血损伤脑中枢神经引起的。脑出血会引起闭嘴不全，同时造成不自觉的流口水的现象。脑出血病人需要积极控制血压和血脂，在医生指导下进行治疗。可以进行适当的康复锻炼。
脑出血病人失明流口水考虑应该是脑出血基底节区面神经传导通路，或者影响了面神经导致中枢性面，舌瘫，患处表情麻痹，而使口水不受控制而流出，再一个大多数脑出血，出血部位深在，其内有诸多的传导通路通过。
脑出血手术后一般要7-10天才能醒来，具体分析如下：
具体清醒的时间还要要看病人的精神状况，手术之前有没有脑疝，有没有脑出血，还有血肿的部位。因为颅内出血，出血很严重，病人要慢慢苏醒。4个星期后仍没有苏醒，建议进行高压氧。如果持续时间长达六个月以上，病人还没有完全苏醒，需要考虑到植物的存活，需要进行针灸和高压氧的处理。
脑出血病人术后护理，首先严密观察病情变化，监测生命体征，尤其需要关注者的血压情况。一定要通过降压药物或者是微量泵泵入降压药，把血压控制在比较平稳的状态。要对偏瘫肢体进行主动和被动的按摩，防止发生肌肉萎缩，或者是关节强直。
