肺炎属于一种多发疾病，及时治疗的同时，注意饮食也非常关键。患者饮食禁忌介绍如下：
1、禁忌高蛋白质食物，如瘦肉、鸡蛋等，由于人体对蛋白质的需要会消耗较多水分，肺炎患者本身发热，身体内水分消耗过多，影响疾病恢复。
2、尽量少食油腻性食物，肺炎早期发热、咳嗽、咳痰，属于内热。若食用油腻食物可损伤脾胃，易生痰。
3、少食甜食，比如巧克力、糖等，否则会升高血糖，细菌滋生加快。
4、对于老年人患者，由于脾胃功能较差，不宜食用生冷、凉性的水果，以免脾胃生痰生湿。
一般情况下，儿童的肺炎并不需要特别的食物，饮食要以清淡易消化为主。具体情况分析如下：
肺炎通常会影响到儿童的消化系统。因此，在肺炎患者的饮食中，最好不要进食过多的食物，以免造成肠胃的负荷增加，导致孩子出现消化不良、呕吐、拉肚子等消化系统的问题。减少点心、点心等食物。此外，儿童在肺炎期间要尽量不要食用海鲜、鱼虾等对身体有敏感反应的食品。
不要吃多糖的食物，糖分是一种热量弥补精力，功能纯真，基本上不含其余养分素。若肺炎多吃糖后，体内白细胞的杀菌感召会受到抑制，食入越多，抑制就会越明显，而加重病情。
小儿肺炎是不能忽视的，它会影响孩子的健康。小儿肺炎时期要注意加强营养，强调给予高蛋白、富含维生素的食物，高蛋白的食物有奶粉、牛肉、鸡蛋这些；另外，重症肺炎的时候，主张少食多餐，因为孩子在吃奶、吃饭的时候需要耗氧，每次吃的少一点，耗氧量会低一些，有利于肺炎的愈合，预防肺炎的加重；另外吃奶、吃饭的时候，注意一定不要呛着，呛着以后也会加重肺炎的病情。
肺炎患者可以多吃一些具有清热生津性水果，比如西瓜、黄瓜、冬瓜等。如果出现发烧食欲不振，可以尝试一些流质食物，比如小米粥，肉糜清蒸鱼等。一天六顿饭，每两到三个小时，少吃多餐。还可以多吃一些含有高营养食物，比如牛奶、豆浆、鸡汤等。平时多吃一些大米、面条、馒头、面包，鱼蛋和豆制品。尽量少喝酒，抽烟，忌辛辣食物，以免引起肺部咳嗽。