患者晚餐吃黄瓜、西红柿等食物可以帮助减肥。具体分析如下：
1.黄瓜：黄瓜含有蛋白质、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、钾等营养物质，但是每100克黄瓜中约含16千卡能量，含有的能量比较少，患者晚餐适当地吃黄瓜，不仅能够饱腹，而且不会摄入过多的能量，有助于减肥。
2.西红柿：西红柿含有维生素A、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等营养物质，但是每100克西红柿中仅含有20千卡左右能量，不仅营养比较丰富，而且摄入的能量比较少，可以起到一定的减肥作用。
此外，患者还可以通过加强运动、针灸、吸脂术等方式来减肥。吸脂术是通过负压吸引的方式，将体内多余的脂肪抽吸出来，从而达到迅速瘦身的目的。一般可以长期维持。
减肥晚餐通常可以选择喝燕麦粥或者是其他的粗纤维的食物。
这样不仅能够增加饱腹感，而且还能够避免便秘的症状发生。在减肥的过程中，除了调整饮食以外，也需要多做一些有氧的锻炼，这样能够有效的加速体内的脂肪燃烧，让身体逐渐的变瘦。
晚餐要以清淡、低热量、低盐、低脂为原则，许多人减肥不吃晚餐不仅容易饿，长时间还会损伤脾胃。所以晚餐可以吃一些低热量饱腹感强的食物，如菠菜粥、芹菜、蒸土豆、凉拌木耳还可以吃一些粗粮主食如玉米、红薯、山药、燕麦片等。减肥减脂也要保证蛋白的摄入，所以晚上也可以吃肉，如鸡胸肉、鱼肉、牛肉，可以蒸煮炖，不要油炸、煎烤。
减肥期间晚餐吃什么最好一般并没有明确的说法，可以吃低脂高蛋白、易消化的食物。
1.低脂高蛋白：由于晚上休息后，通常胃肠消化功能会一定程度减弱，此时易导致脂肪堆积，造成肥胖。所以晚上，通常可以吃低脂高蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于减少脂肪堆积，减轻胃肠负担。
2.易消化：减肥时期，若是在晚上，宜以易消化的食物为主，如新鲜的水果和蔬菜，其中含有多种人身体所需的维生素和膳食纤维，可以补充身体所需营养，促进胃肠蠕动，可减少脂肪堆积，有助于提高减肥效果。
减肥中一般可以吃番石榴、梨子、猕猴桃等水果。
1.番石榴：番石榴是一种比较常见的水果，每100克番石榴大约含有34大卡热量，而且含有大量膳食纤维，有润肠通便的效果，适合减肥期间吃。
2.梨子：梨子营养丰富，主要含有钾、钙、膳食纤维等营养成分，而且热量比较低，有助于减肥。
3.猕猴桃：猕猴桃富含膳食纤维、维生素C等营养元素，可以补充营养，促进胃肠道蠕动，有利于减肥。
注意要适量吃番石榴、梨子、猕猴桃等水果，过量吃可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等症状。
通常来说，吃柠檬、火龙果、猕猴桃等水果不会长胖又可以减肥。
1.柠檬：柠檬中果糖的含量比较低，通常不会导致长胖，但含有比较多的果酸，有助于促进消化，帮助减肥。
2.火龙果：减肥时需要注意补充膳食纤维，而火龙果中富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，促进减肥。
3.猕猴桃：猕猴桃营养丰富，脂肪、糖分等容易造成脂肪堆积的物质比较少，还含有一定量的膳食纤维，减肥时通常可以适量吃，有助于减肥。