用过多的话，可能会反酸，而且容易形成胀气，肠胃消化方面也会受到影响.吃红枣也要注意其禁忌月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣。
一般情况下，婴儿吃多了可能会出现溢奶、吐奶、腹胀等症状。
通常，如果平时家长没有掌控好婴儿的饮食量，由于婴儿的胃容量较小，婴儿吃多了可能会导致胃容量占据较满，容易导致溢出的情况，因此，会造成婴儿出现溢奶、吐奶的情况。并且婴儿吃多了，会导致胃部产生刺激，容易出现腹胀的情况，甚至婴儿还会出现哭闹的情绪。建议平时避免给婴儿吃太多，家长要注意饮食量。
柿子饼食用过多，可能会对钙等物质的吸收造成影响。严重的会造成呕吐。
柿饼吃多了会结石。柿子饼含有果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶度块，从而形成胃结石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。柿饼虽不可以多吃，最好不要超过200克，一般一天食用不可以超过2—3个柿饼。柿子饼吃的过多，可能会影响人的食欲。吃多了会产生饱腹感，从而没有食欲。
建议：一天吃一个可以满足人体对于维生素的需求少量的对便秘有很好的治疗效果。此外，糖尿病患者、贫血患者不宜食用柿饼。
长期吃味精的话，可能会对一个人的智力发育造成影响，还有可能会形成健忘症。
味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。味精中含有钠，过多摄入常常会感到口渴，还容易导致高血压。限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。可导致蛋白质下降，让眼轴生长失控。会妨碍钙和镁的吸收，从而造成短期的头痛、心跳、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响。味精食用过多，会使人产生对味精的依赖性。
适量放味精是没有大的危害的，但是要注意不要将味精与汤、菜放在一起长时间煎煮，必须在汤、菜做好之后再放。建议适量食用味精。
辣椒吃多了会引起味觉减退，辣椒对口腔黏膜及味蕾的刺激尤为突出。
适量吃辣椒有增加食欲的作用，但是过多的吃辣椒可引起味觉减退。损伤肝细胞辣椒一旦从肠道吸收到血液中，即可运输到肝脏储藏，称为有益的抗癌物质。但是如果进食过多的辣椒，过量的辣椒素在肝脏亦可破坏肝细胞，打乱细胞内的生化过程，变为吸收游离基的成分，而部分游离基正是致癌的原因。容易得胃病而辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面，加重胃内局部的血管发生充血扩张，若激惹神经末梢还会产生胃痛，有时还会引起胃出血。长期大量使用辣椒，可引起慢性胃炎，并会影响肠道对营养素的正常吸收。
适量进食辣椒，不仅可以抵御风寒，预防伤风感冒，还具有防冻伤、脱发等功效。所以说为了身体健康请适量食用。