河蟹死了尽量不要吃，尤其是河蟹喜欢吃水中死鱼死虾等腐败的动物尸体，活的螃蟹可通过新陈代谢将细菌排出体外，但是死了的螃蟹除了失去原本的鲜味，体内的蛋白质会滋生细菌，细菌会大量繁殖、分解蟹肉，甚至产生毒素。
吃中药时能否食用河蟹，要看病情、药物的性质、功效、种类等。河蟹是一种有腥味、为发物的食物，而且它的性味偏寒，因此患有脾胃虚弱、皮肤病、溃疡等都要忌服。如果在中医里加入了薄荷，那么就不要吃河蟹了，因为薄荷忌蟹肉。另外，在服用温热的中药时，一定要避免吃河蟹，以免影响药效。
在治疗过程中要注意多运动，多吃新鲜的蔬菜和水果。
一般情况下，孕妇不可以吃河蟹。具体情况分析如下：
河蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有很大的好处，但是并不是所有人都适合，尤其是在怀孕的早期，身体比普通人要虚弱，再加上河蟹是寒性体质，容易导致流产。而且河蟹的胆固醇含量很高，大部分都是人工养殖的，里面含有激素，对孕妇和胎儿都有很大的影响。孕期糖尿病、脾胃虚寒、消化不良等孕妇都不能吃河蟹。
通常对于河蟹过敏的，吃河蟹后可能就会出现身体皮肤一片一片的出现红痒问题，螃蟹是生活中特别常见的一种海鲜食物，这种海鲜食物营养价值比较高，但是有不少人在吃完螃蟹之后，就会出现过敏现象，如果吃完螃蟹之后，皮肤上出现了红肿、发痒、脱皮等症状就很有可能是出现过敏了。
河蟹确实是发物。发物指的是食用之后非常容易加重过敏现象，或者是引发过敏疾病的一种食物。河蟹里面还有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。大量摄入蛋白质以后会导致本身过敏现象加重，所以一般有过敏性疾病的人不可以吃大闸蟹。
