一般情况下，肠炎结肠炎可以使用饮食调整以及口服药物的方式进行治疗。具体分析如下：
1.饮食调整：通常来讲，建议肠炎结肠炎患者可以适当吃葡萄、菠萝、橘子、菠菜等富含维生素的水果和蔬菜，加速炎症的消散，可以使症状得到缓解，少吃肉类食物。
2.口服药物：除饮食调整外，患者还可口服乳酸菌素片、多酶片等增加肠道有益菌的药物进行改善肠道功能。
对于很轻的结肠炎，不需要进行治疗；病人要根据病情的轻重进行治疗，首先是药物治疗，其次是饮食控制，再次是情绪的保持，即平时生活中注意情绪保持，良好的生活规律，如果治疗得当则无需手术；爆发性结肠炎，需要入院进行手术治疗。
治疗结肠炎的药物如下：
结肠部位由于细菌、病毒、真菌等微生物感染引起的炎症，就是结肠炎，建议患者可以在医生的指导下，服用柳氮磺胺吡啶、强的松、地塞米松等药物进行治疗，改善症状；日常生活中，患者要注意饮食健康，以高蛋白和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃奶制品、牛肉、鱼肉、动物肝脏等蛋白质含量丰富的食物，少食多餐，保证营养均衡，保持心情舒畅，适当运动，比如慢跑、游泳等。
临床症状主要表现为腹泻，腹痛，粘液便及脓血便，里急后重，甚则大便秘结，数日内不能通大便，常伴有消瘦乏力等，多反复发作。治疗应根据病情给予个体化综合化的治疗，原则上应尽早控制疾病的症状，促进缓解维持治疗，防止并发症和掌握手术治疗的时机。
乌梅丸是不能治好结肠炎的，只能缓解结肠炎的症状，结肠炎患者要注意劳逸结合，不可太过劳累，注意衣着，保持冷暖相适；适当进行体育锻炼以增强体质。一般应进食柔软、易消化、富有营养和足够热量的食物。
