海参可补肾益精髓，利小便，壮阳。可用于精血亏虚，消瘦乏力，闭经。
海参可与羊肉同用，改善肾虚、阳痿、小便不利。海参含有多种维生素和微量元素，属于低脂肪、低胆固醇食物，特别适合体质虚弱者食用。海参还有消除疲劳，促进伤口愈合等特殊功效。现代药理研究发现，海参对各种癌症具有抑制作用，还可以治疗骨质疏松。
海参虽然营养甚佳，但是它终究不能代替饭食，过多增加海参摄入量，结果反而给身体造成了负担。建议有过敏性疾病的人群不要食用。
能调节人体水份的平衡，用于缓解水肿的症状；消除疲劳，提高人体的免疫力，有固本培元，补肾益精的效果；有生血，养血，补血的作用；营养上含钙质比较丰富，还有维生素D。可以炒着吃，可以煲汤喝，研磨成细粉冲服。
海参的功效是补肾疗痿。
中医认为海参是一种温性的食物，味道甘咸，它最大的功效是补肾疗痿，具有壮阳的作用，海参还含有一些雄激素，特别是对男人的腰膝酸软、遗精、滑精、阳痿、小便频数等症状有较好的治疗效果。海参主要成分为岩藻多糖、铁元素，具有降糖降压、治疗贫血的功效。另外，它还富含人参皂苷，具有增强人体免疫力、延缓衰老等作用。
干海参都是对人体的一种滋补品，干海参能有助于降低自身的血压情况，补充身体的维生素以及蛋白质。并且多吃海参，是有助于身体各方面机能提升的，能预防一些疾病病毒的感染，因此多吃干海参对身体的功效和作用还是蛮多的。
海参含有长寿因子谷胱肽，以及丰富的蛋白质，多糖，皂苷，精氨酸等营养物质，能增强人体的免疫力，调节人体的免疫功能，有效的缓解人体的疲劳。海参所具有的烟酸，牛磺酸，钾离子，镍离子有助于人体调节神经系统，迅速消除人体的疲劳，帮助人体恢复体力，有利于中老人的健康。海参具有强大的补肾作用，可以提高和改善男性的性功能，对女性还具有较好的美容功效。