红茶菌的功效与作用及禁忌是可以有效增强人体的免疫力，并且可以调节血脂、调节血糖。适量的喝一些红茶菌，还可以吸收其中的咖啡因，起到提神醒脑、缓解脑疲劳的作用。过敏体质的人群不能使用。
对于易敏人群，初期饮用红茶菌，可能会出现胃反酸、兴奋、失眠、皮肤瘙痒、轻度腹泻等副作用。如果自身的先天性肾功能欠佳，或有一些肾脏疾病的人群，长期食用红茶菌，可能会加重肾脏的负担，还有可能会引发痛风、关节炎等疾病。
糖尿病人可以喝红茶菌。
糖尿病患者可以喝红茶菌，对喝红茶能否对糖尿病起到调节的作用。这个目前没有大样本的实验显示。但是适量喝点红茶对身体有好处。红茶菌属于真菌的一种，含有维生素、微量元素和氨基酸。红茶菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，主要是B族维生素，可以预防糖尿病的并发症。但是不能治疗糖尿病，糖尿病还是需要综合治疗。
红茶性凉，味苦，主入心、肺、脾三经。味苦，苦能泄、能燥、能坚，因此红茶具有通泄大便，软坚散结，清热燥湿的作用，适用于生活中习惯性便秘，大便干结，大便黏腻不爽的人群。红茶轻清上扬，气味芳香，清阳得以上升，浊阴才能下降，红茶能够使头面部的秽浊之气散解，能够提神、消疲、醒脑、清利头目，当头昏疲乏时可以饮用红茶缓解。
喝红茶对人体好处很多，可以增强记忆力、强化心血管和帮助人体新陈代谢等。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
建议有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用正确方法是放置半个月以后才可能使用。不要用茶水送服药物。
