一般情况下，吃低糖食物以及蔬菜可以起到降血糖的效果。
1.低糖食物：患者在平时可以尽量进食低糖的食物，如小米、荞麦、黄豆等，可以减少葡萄糖的吸收，机体吸收的葡萄糖不足，会通过分解糖原等满足机体能量需求，从而达到降血糖的目的。
2.蔬菜：蔬菜中含有丰富的纤维素及维生素，并且含糖量较低，可以增强机体免疫力同时又不会升高血糖。
降血糖最有效5种食物是芋头中含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。山药中的黏滑成分能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，从而抑制血糖的升高。洋葱可以抑制血糖的上升，木瓜，南瓜。
苦瓜、苦瓜都是降血糖的食物。洋葱可以起到充饥、降血糖、预防疾病的作用。魔芋，魔芋属于低脂高纤维食物。南瓜和南瓜都是降血糖的必备食物。黑木耳是一种具有降糖作用的木耳多糖。苦瓜、魔芋、猪肉、猪肝、洋葱、木耳、紫菜、南瓜等都是可以降血糖的食物。除此之外，这些食物还能促进胃肠道运动吸收，促进胰岛分泌，促进胰岛素代谢脂肪代谢糖类。
一般情况下，孕妇吃洋葱、山药、黄瓜等有助于降血糖，具体内容如下：
1.洋葱：洋葱含有气味物质硫醇，并且含有多种氨基酸、维生素、膳食纤维等营养元素，有助于增强饱腹感，能降血脂、降血糖。
2.山药：山药热量比较低，含有碳水化合物、膳食纤维等营养物质，有助于增加饱腹感，能起到降低血糖的功效与作用。
3.黄瓜：黄瓜含糖量低，脂肪、热量较低，还含有大量的维生素，有助于增强孕妇的饱腹感，能降低食物的摄取量，有助于孕妇控制血糖。
苦瓜的脂肪含量很低，帮助身体排出多余的脂肪。苦瓜是很好的降血糖食物之一，但同时苦瓜也是很好的降火、降暑的凉性食物，所以，孕妇可以吃苦瓜，但是食用的频率和量都要严格控制，避免出现因为食用过多而引起的腹泻。维生素含量最多的胡萝卜就是很多人的最爱。里富含的胡萝卜素对于降血糖有很好的作用。洋葱有甘甜的味道，杀菌的作用很显著。
可选择有降糖作用的：如燕麦、麦麸、黑米、荞麦、绿豆、红豆、大豆、玉米等；蔬菜宜选择含糖量低、有降糖作用的：如香菇、西兰花、芥蓝、苦瓜、黄瓜、山药、海带、韭菜、芹菜等；肉类和水产品可选择乌鸡、黄鳝、鲤鱼、牡蛎、牛肉、鹌鹑等。