维生素a缺乏，可以引起很多种疾病，比如夜盲症，主要的还是引起皮肤病变和眼部的病变，可引起夜盲症，或者是皮肤干燥皮肤的角化症等。如果缺乏维生素a可以通过服用维生素a进行治疗，同时可以多吃猪肝、鸡肝、羊肝、牛奶、蛋黄、胡萝卜、鱼卵、牛奶、豌豆苗、金针菜、苜蓿、红心甜薯、辣椒河蟹、黄鳝、菠菜、韭菜、荠菜、莴苣叶、金针菜或果类如杏、芒果和柿，家长说的玉米并没有改善消化功能的作用。
一般情况下，手上脱皮可能是患者缺乏维生素B。具体内如下：
如果患者存在手上脱皮的情况，可能是缺乏维生素B导致的，患者可以多吃新鲜的蔬菜、水果，从而补充维生素B，也可以及时前往正规医院，在医生指导下使用复合维生素B片、维生素B1片等药物进行治疗。另外，手上脱皮也可能是湿疹导致的，患者还可以遵医嘱使用醋酸曲安奈德乳膏、氧化锌油、氢化可的松乳膏等药物进行治疗。
孩子缺维生素D与大人缺维生素D的表现，略有差别，缺维生素D的常见原因，多为营养不良、日光照射不充分、某些药物还可引起维生素D不足等，孩子缺维生素D常见表现为生长发育迟缓、佝偻病、鸡胸等。
患者需要注意的是，夜间睡眠易醒、出汗、颅骨变软、出牙推迟、磨牙、O型腿及x腿的发生等，成年后会有腰腿酸痛、手足痉挛等症状。
手背干燥粗糙可以选择一般方式、药物方式、注射水光针等方式。
1、一般方式：手背干燥粗糙，在平时的时候需要做好收费的护理工作，在平时尽量不要过多的沾水，在洗手之后可以涂抹保湿润肤霜。
2、药物方式：在手背干燥粗糙之后可以选择使用尿素霜对局部进行涂抹，在平时的时候尽量不要接触一些碱性的洗涤剂，在平时的时候要佩戴手套。
3、注射水光针：通过注射水光针的方式，能够起到补水和缩水效果，水光针的主要成分是透明质酸，通过真空注射的方式，能够改善手背干燥的症状，也可以起到滋润皮肤的作用。
维生素e是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。当身体缺乏维生素e时，可出现四肢乏力，易出汗，皮肤干燥，头发分叉，妇女痛经等症状。有的缺少维生素e时会表现骚动不安，皮肤粗糙长斑，视力下降等症状。
维生素一般对皮肤都比较好，建议吃维生素C，可以减少皮肤的色素沉着。还可以吃维生素E，促进皮肤修复，调整机体的脂类代谢。维生素A，维生素B2、B6、B12都参与皮肤的代谢，维生素E还具有抗氧化作用，维生素C具有美白作用。
