脂肪肝的患者确实是可以吃一些维生素，来起到抗氧化的功效来保护肝脏的功能。
患者可以吃一些维生素e、维生素a、还有一些牛磺酸，这一类的药物具有抗氧化的功效，能够减轻肝脏的损伤，如果血脂很高的话可以适当的吃一些降血脂的药物。
如果是因为缺乏运动、长期高脂肪饮食引起的，就要控制饮食、多运动。正常人都可以从各类食物中摄取足够的维生素，无需额外补充，特别是新鲜的蔬菜、水果中含有大量维生素，足以支持人体的需要。
口腔溃疡需要补充B族维生素。因为容易得口腔溃疡得人体内往往缺乏B族维生素。所以平时要有意识地多吃一些富含B族维生素，尤其是B1、B2的食物，如绿色蔬菜、糙米、番茄等。像辣椒、蒜等辛辣的食物则要忌食，以免刺激溃疡加重。
减肥要补充维生素E、维生素A等。具体情况分析如下：
1、维生素E：维生素E是一种脂溶性维生素，有一定的抗氧化作用，补充维生素E对人体生殖系统有一定作用，可在一定程度上调节减肥人群体内的激素水平。
2、维生素A：维生素A具有维持上皮组织，如皮肤、结膜、角膜等正常功能的作用，减肥时补充维生素A可参与体内的氧化过程，避免皮肤过度角化。
孕妇吃一些富含维生素的食物补充维生素d。
维生素d是脂溶性维生素，主要适用于帮助钙的吸收。d是国家规定的每日20g/d的使用量。过多填补维生素d会到身体内积淀，造成食物中毒症状。因此在填补维生素d的过程当中，一定要检验血液里维生素d的含量，不可以过多填补。少补达不上补的效果，多补也会引起咽炎和嘴角发炎。
多晒太阳可以得到充足的生素d，晒半个小时可以提高人体内的维生素d。蘑菇含有大量的维生素d，并且蘑菇还能起到抗癌的作用，所以它的营养非常的丰富。牛奶和各种维生素可以保持人体的平衡，提高人体的抵抗力。豆类、大豆产品中含有大量的矿物质和维生素d，可以通过食用大豆产品来弥补人体所缺少的维生素d，对身体有一定的好处。
通常情况下，补充维生素D可以通过药物、食物、日照等进行补充。如果通过药物补充维生素D，可以使用维生素D2软胶囊、维生素D3注射液、维生素D2注射液等。另外，也可以使用食物补充维生素D，如动物肝脏、瘦肉、坚果等。此外，也可以使用日照进行补充。日照最强烈时进行日晒30分钟，补充维生素D效果更快，但要注意防晒。