口腔溃疡面积变大变白考虑是溃疡已经加重了，疼痛也会比较明显。是饮食刺激，比方说平时饮食过于辛辣刺激或者说过烫了；或者个人抵抗力比较低下，这样也会导致溃疡面积变大。
口腔溃疡变大、变白，是整个口腔溃疡的发展过程，口腔溃疡最开始比较局限，是一种点状的红点，疼痛比较明显，如果口腔溃疡在3-5天的时候，出现变大、变白，是溃疡正常的发展时期，溃疡一般都在7-10天就能自行愈合。
口腔溃疡如果出现变大变白的情况下，是因为已经快要好了，而且不会特别疼痛，在口腔溃疡出现的初期会有特别疼痛，甚至会导致溃烂的情况发生，所以在出现口腔溃疡之后一定要注意做好护理措施，可以多补充维生素，这样对于缓解口腔溃疡的效果还是非常不错的。饮食上一定要注意清淡为主，不能吃任何辣的东西。
口腔溃疡的是可以吃海鲜的，没有问题，当口腔溃疡发作的时候，海鲜的做法应该是清淡一些的，不能够是有特别多辣椒的，不能够是烤过的，清淡的，清蒸的，水煮的都是可以吃的。
反复口腔溃疡，通常2周自愈，局部可用止痛类药物，进行消炎、止痛，促进溃疡愈合。其次是自身免疫性疾病引起的口腔溃疡，可以采取免疫抑制剂，同时口服维生素，从而维持正常代谢功能，促进疾病愈合。