脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。
一般来说，所以具体动脉硬化吃什么药或者什么食物，要看动脉硬化的严重程度。
在饮食方面，一定要以清淡饮食为主。如吃蛋白质，鱼、虾、蟹，不要吃太油腻的东西，会加速动脉硬化的发展。另外，还要看动脉硬化的严重程度。如果动脉硬化非常严重，导致局部血管变窄，还应该配合口服药物，主要是他汀类药物，以及一些中成药。他汀类药物主要包括阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀等。中药主要有血脂康胶囊等，也能起到延缓动脉硬化发展的作用。
动脉硬化、高血压患者可吃小米，具体分析如下：
有动脉硬化、高血压的病人可以食用小米。小米本身就富含多种维生素，如钙、蛋白质、膳食纤维、磷、铁等，对于高血压和动脉硬化都有很大的帮助。但患有动脉硬化、高血压的人，一定要避免食用高盐、高脂肪的食物，否则会导致体内的水钠潴留加剧，从而导致血压升高。还有一些高脂肪的食物，比如动物内脏、乌贼、油炸的食物，都会增加脂肪的堆积，从而引起动脉硬化。
年轻人高血压动脉硬化的主要病因是不良的生活习惯。
生活节奏变得更快了，心理上的压力也更大了，缺少运动，体质也不好。不规律的生活，频繁的熬夜，以及不规律的饮食，暴饮暴食，或食用过多的辛辣、刺激性的食品。
除此之外，年轻人高血压动脉硬化有很多基因，比如家族史高血压、高血脂等，这些年轻人更容易患上动脉硬化。
一般情况下，动脉硬化和高血压有关系，具体分析如下：
动脉硬化是一种慢性进行性疾病，高血压以体循环、动脉血压增高为主要特征。当动脉硬化后，血管弹性明显下降，就可能会引起收缩压增加，所以一般动脉硬化和高血压有关系。在日常生活中，应该尽量保持轻松愉悦的心情，避免不良情绪的刺激，养成良好的睡眠习惯，有利于身体恢复。
动脉硬化患者可能会出现头晕、心绞痛、胸痛、头痛、心音异常、心脏杂音、血管硬化、动脉多处伸长扭曲等症状，这些都与动脉硬化后血管不能弹性输送血液有关，还可能导致心肌供血不足。轻则心肌缺血，重则心绞痛，心肌梗死，动硬化除了危及心脑血管外，还可能危及四肢血管，从而会出现肢体缺血性疼痛，严重时还可能出现脉管炎。