脑梗是可以吃鸡肉的，但是要注意适量，不宜吃太多。鸡肉中含有大量的胆固醇，会增加心脑血管疾病的概率，大量的食用不利于身体的健康，也会增加心脏病，脑血栓的诱发几率。尽量不要吃鸡皮，鸡皮内含有大量的脂肪，鸡汤也少喝。
脑梗是可以吃鸡肉的，要适当。脑梗是急性缺血性脑血管疾病，病因包括动脉粥样硬化、高血脂、高血压、高血糖和高同型半胱氨酸血症。对于脑梗塞病人，饮食应以低盐、低脂、低糖、易消化为主，平时应少吃肥肉和含脂肪高的食物，少吃甜点以及含糖量高的食物，防止病人高血脂和高血糖，平时要少吃盐，少吃油，防止高血压的形成。也可适当吃瘦肉。
过于油腻的食物，或者是刺激性的食物，太咸的食物都是不合适的。主要的是注意清淡的饮食，蛋白的，丰富，但是一定要，少吃油腻的食物，多吃粗粮和粗纤维食物。也是，要均衡，营养丰富，注意休息就可以了。
脑梗死根据梗死的部位不同，其临床表现形式不同。出现基底节区的脑梗，可引起偏侧肢体无力，肢体麻木以及中枢性的面瘫。若出现额顶叶的梗死，可以出现一侧上肢或下肢的单肢瘫，伴随或不伴随有感觉症状。
脑梗死分为以下几个阶段：超早期（1～6小时）：线粒体肿胀、星形细胞足突水肿。急性期（6～24小时）：细胞结构的破坏。坏死期（24～48小时）：局部水肿。软化期（3天～3周）：病变区液化变软。恢复期（3～4周）：胶质瘢痕形成（小病灶）、中风囊形成（大病灶）。