黑豆水的功效与作用

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我今年才30,听老人们说黑豆煮水喝可以使白发变黑还可以补肾是这样吗?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
黑豆水属于民间比较流行的一种养生饮品,主要是用黑豆制作而成,具有一定的补肝肾、强筋骨、活血化瘀、乌发生发的功效。对于一些风湿、类风湿导致的关节酸痛有很好的辅助治疗作用。而且黑豆中含有大量的蛋白质,可以加速肝脏的代谢,起到一定的排毒的功效。黑豆中含有的铁离子也比较丰富,可以促进身体内血红蛋白的生成,改善贫血现象。
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相关问答

小黑豆具有清热解毒的功效,可以除去胃中热痹、伤中、腹胀、去热毒,改善痉挛等作用。小黑豆中含有的膳食纤维和低聚糖,能促进肠道蠕动,并使体内胀气与毒素顺利排出,具有改善肠内菌群环境,起到整肠的作用。

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具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的功效。用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒等作用。吃法有:黑豆乌鸡汤;黑豆洗净,煮熟焙干,研成细粉冲泡喝;海带炖黑豆等。禁忌有:低血压患者不宜吃,因为它具有降血压的功效,会使病情更为的严重。肠胃功能低下的者不宜,会造成消化不良。

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黑豆芽的营养价值很高,研究发现,黑豆芽的营养价值比其他蔬菜营养含量高出10倍,而且黑豆芽的种植过程不需要化肥农药,是一种真正无公害的绿色安全食品,而且鲜嫩可口,老少皆宜,常食黑豆芽,能软化血管、降低胆固醇、滋润皮肤,延缓衰老。

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有益气活血、利水养肾、健脾暖肝等功效。黑豆和黑米均属于味甘性平的食物,蕴含丰富的蛋白质、维生素B、E及铁、钾、钙、锌等营养元素,可帮助益气活血调理身体、改善缺铁性贫血。

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黑豆是一种营养比较丰富的豆品,炒黑豆可以清热利湿、解毒、润肠通便、补血养肾。吃完之后可以有效的加速肠道内废物的排出,改善便秘现象,而且可以预防心脑血管疾病,对于贫血因素导致的月经不调的女性有很好的改善功效。而且这种黑豆中的维生素c含量极其丰富,能够美白皮肤,促进身体内色素的代谢。

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黑豆炖鸡主要是用新鲜的鸡肉和黑豆共同熬制而成。里面添加了一些葱、姜、香菜、食盐等。具有补中益气、养血添精的作用,对于气血亏虚导致的周身乏力有很好辅助治疗功效,肝肾亏虚患人食用之后可以很好改善自身的症状。

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