由于紫苏叶对胃肠有一定的刺激作用，胃肠道不好的人不要空腹喝，可以在饭后饮用。紫苏子泡水喝可以提高人类记忆力。紫苏子泡水喝可降血脂和降血压。紫苏子泡水喝可以抗病毒预防癌症。
蜈蚣具有一定的抗惊厥作用，而且有利于肝脏，可以治疗小儿惊风，红，肿，热。可以通脉络，治疗痉挛抽搐，治疗顽固性头痛，破伤风，中风眼歪口斜等症状。蜈蚣可以提高巨噬细胞的吞噬能力，有助于调节免疫功能，还有不饱和脂肪酸，可以抗除炎症，抑制毛细血管的通透性，以及水肿的情况。对于结核分枝杆菌以及真菌的都具有一定的抑制作用。
干制的胎盘，在中药称为紫河车，为有名的滋补药物，可用于辅助治疗支气管哮喘、肺结核病。人类胎盘中含有β抑制因子等，能抑制包括流感病毒在内的多种病毒。从人类胎盘制备的胎盘血清蛋白、胎盘球蛋白是抢救病人的重要生物制品。
孕妇可以吃紫苏子，紫苏有理气和胃功效，对于妊娠呕吐等有一定的治疗作用。煎服是紫苏子的食用方法中最普遍的一种，另外就是丸药，紫苏子没有副作用也没有毒性，放太多或者太少也不会对的身体造成危害，也可用来煲汤。
白梅花蕾含挥发油，主要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸，微酸，涩，无毒。能够舒肝，和胃，化痰，清肝解郁，治头目痛，治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬，白梅花减轻白细胞下降和活血化瘀作用。
小苏打的药用功效是用来治疗霉菌的，但是食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂，对制作面包、馒头有膨松作用。炒牛肉的时候，很容易炒过火，肉会炒干不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点食用小苏打在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩的。