糖尿病人可以吃土豆吗

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中年的我得了糖尿病,据说糖尿病患者要注意饮食,最近新鲜土豆上市了,我还能吃吗?
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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院内科 三级甲等
擅长:糖尿病 甲亢 甲减 妊娠糖尿病 高血压 骨质疏松 ...
糖尿病患者应少吃土豆。由于土豆是含淀粉高的食物,进入体内后,很快转化成葡萄糖,容易升高血糖,建议糖尿病患者少吃土豆。土豆泥的血糖指数最高,其次是炖土豆块、土豆丝等。
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相关问答

土豆这种食物,糖尿病人可以吃。
有些糖尿病患者可以把土豆当蔬菜吃,但是土豆含淀粉较多,是作为主食吃的,所以如果糖尿病患者喜欢吃土豆,需要注意控制摄入量。吃土豆的时候,对烹饪方法有一定的要求。比如土豆可以做成薯片或者薯条,或者快餐垃圾食品。这类土豆类食物要节制,尽量少吃,以免摄入过多的能量,影响糖尿病的血糖控制。所以土豆是可以吃的,但是要选择种类和数量。

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擅长:内分泌常见病的诊治。

糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式,同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的,含有维生素,微量元素,矿物质等,但是必须按等量互换原则进行,饭桌上要是土豆菜,病人应该根据土豆的摄入数量,相应地减少主食的摄入,从而实现碳水化合物摄取均衡,血糖则相对平稳。

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是可以吃土豆的,由于土豆中相对精米精面而言,它还同时含有比较多量的水分,和比较多量的膳食纤维,因此它在适量的范围之内能够替代主食,甚至起到比主食更好的降糖的效果。

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糖尿病可以吃土豆,不过控制血糖和糖尿病没有明显的作用,糖尿病可以吃土豆,也需要避免吃的太多,以免引起血糖浓度升高,糖尿病患者需要科学饮食,主食以粗加工的谷物、杂粮为主,少吃含糖多的食物,可以补充些蔬菜水果,同时需要适当的运动和锻炼、以上是糖尿病一般治疗,对控制血糖浓度也有好处。

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糖尿病人适合吃土豆。很多食物能改善糖尿病的症状,经常吃不仅血糖不会升高,还会起到降血糖的作用。银耳含有很多的银耳多糖,对胰岛素的降糖活性特别明显,能够降低血糖非常适合常吃。还有一种黑蒜食品,微量元素含量特别高,能促进胰岛素分泌,增加组织对葡萄糖的吸收,起到降低血糖的作用。

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患有糖尿病的患者可以吃土豆,不过要控制用量,同时要多加留意血糖。
土豆富含大量的淀粉,在某种意义上可以替代主要食物,在食用土豆的过程中,尽量少摄入其它的食物,以免对人体的血糖产生不良的作用。烹饪土豆的过程中可以用水来烹饪,也可以用水煎,这样可以降低卡路里的卡路里,薯条、薯片之类的食物,都是用土豆制作的,不过由于烹饪的方法和烹饪方法的不同,对人体的血糖的作用也会有很大的差别。

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