早上口苦口臭通常是口腔卫生不佳，牙周病等因素造成的。
如果早上有口苦、口臭的症状，通常是口腔卫生不良，或患有牙周病，干口症等疾病，或有吸烟习惯，或食用某种食品造成的。如果口臭症状还在继续，患者可以去口腔科就诊。需要注意的是，有些药物如高血压、精神科用药等也会引起口臭。患者平时也要注意少吃辛辣刺激、肥甘厚味之品，戒烟限酒，适当多喝水等。
在早晨起床的时候，发现自己有口苦，口臭等一些感觉的时候，很有可能会是胃火旺盛所引起的症状，在出现口苦口臭的时候，可以胶囊治疗或者是药物来进行治疗，并且饮食方面要清淡，多吃一些富含维生素之类的水果蔬菜。
有可能是由于口腔卫生比较差所引起，例如口内有牙结石、牙菌斑或者口内有大量龋齿，或者有不良修复体，还有可能是由于不良作息导致，如长期熬夜或者进食大量味道较重的食物。
经常口苦口臭，首先应该检查口腔卫生状况，如果口腔卫生不良，牙结石较重牙龈红肿应该先进行洗牙，并且必要时做龈下刮治。例如有较深的牙周袋，应该促进牙龈与牙齿牙面的贴合，并且局部进行上药，检查胃肠道功能，调节口腔内菌群失调的症状。
口臭与口腔和胃肠道疾病、鼻咽部疾病、呼吸道疾病等都有关联，吸烟、饮酒、喝咖啡以及经常吃葱、蒜、韭菜等辛辣刺激的食物或者好吃臭豆腐等具有臭味食物的人，也容易引起口臭。此外，如果晚上吃得过饱，吃了过多的肉、油腻食物或辛辣刺激性的调料，也易发生口苦口臭。
早起口臭不是肾不好，是普遍现象，因为一晚上闭口睡觉，口腔中氧气缺乏，使厌氧菌繁殖增多，分解食物时产生硫化物的臭味，早晨醒来一呼吸就有异味。若伴有口苦，说明消化不良，脾胃功能异常，胃排空延迟，排入十二指肠的胆汁，反流入胃，会在口腔中感觉到苦涩的味道。