自身免疫性脑炎如果比较轻微，一般不严重，但如果症状比较明显，可能是比较严重的。
自身免疫性脑炎是一类由自身免疫机制介导造成的疾病，患者可能会出现反应迟钝以及恶心、呕吐等症状，如果病情比较轻微，可能并不会特别严重，但还有一些患者可能出现癫痫持续状态，病情还伴有意识障碍，一般是比较严重的，建议要及时去医院，积极的用药物进行治疗。
自身免疫性脑炎能否治愈取决于病人的具体情况。
根据感染的种类、病变的范围、患者的病情、是否积极的用药、对药物的反应性等因素，最终的结果也会有所不同。那些感染并不是特别严重，病情相对较好，并且接受了积极的药物治疗的病人，其预后更好，治愈的几率也更大。如果感染的很严重，会导致精神错乱、癫痫持续，对药物的反应不佳，同时还会有肺部感染、窒息等并发症，这种病人很难治愈。
一般情况下，自身免疫性脑炎吃清淡的食物比较好，具体内容如下：
如果患有自身免疫性脑炎，患者平时应保持清淡饮食，可以多吃易消化吸收、营养丰富的食物，如小米粥、排骨粥等，应少吃过于辛辣刺激的食物，如辣子鸡、麻婆豆腐等，还应减少摄入钠含量高的食物，如快餐、少用高盐的咸菜等，也要少吃甜食，如奶油蛋糕、面包等，有利于身体健康。
通常情况下，自身免疫性脑炎能被治愈。具体情况分析如下：
自身免疫性脑炎泛指一类由自身免疫机制介导的脑炎，临床以精神行为异常、癫痫发作、近事记忆障碍等多灶或弥漫性脑损害为主要表现，自身免疫性脑炎大部分是可以治愈的，因此自身免疫性脑炎能被治愈。治疗上一般是使用糖皮质激素或者免疫球蛋白，重症患者可以两者联合使用。如果有癫痫或者精神症状，可以给予抗癫痫及抗精神病治疗。大部分患者预后良好。
自身免疫性脑炎与普通病毒性脑炎相比症状较严重。自身免疫性脑炎80%愈后较良好，重症病人需于ICU住院1-5个月不等。抗NMDA受体脑炎死亡率达2.9%-9.5%，抗LGR1脑炎死亡率达6%。发现自身免疫性脑炎需及时至医院就诊，进行免疫治疗。