男人也可以食用，叶酸含量对精子质量有重要影响，如果水平过低，会降低精子活力和受孕机会，精液中携带的染色体数量会太多或太少，染色体是遗传密码，如果卵子与这些异常精子结合，可能会导致出生缺陷，增加流产的可能性。
一般来说，孕妇叶酸要吃多久，需要根据实际情况进行判断。具体内容如下：
叶酸可以用来预防神经管畸形，孕妇贫血，先兆子痫的发生，一般推荐孕前3个月到孕后3个月是必须服用叶酸的。在日常生活中可以多实用动物肝脏、绿叶蔬菜补充叶酸。
应减少或避免不必要的妇科检查；不宜拔牙，拔牙时出血量增多，出血时间延长；保持外阴清洁；保持愉悦、乐观的心情；避免使用刺激性沐浴液清洗外阴。
在怀孕早期要服用叶酸。
由于妊娠初期是胚胎发育时期，为使胎儿发育健康和预防畸形，建议孕妇于妊娠头3个月开始服用叶酸，可持续至哺乳期。孕妇孕期对各种营养元素都有需求，平时应多样化饮食，均衡营养，适量补充维生素及部分微量元素，多食高蛋白高纤维食品，多食蔬菜水果，对胎儿正常发育有好处。另外平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
孕中期有些孕妇需要补充叶酸。
叶酸是一种维生素，且带来的好处远远大于坏处。补充叶酸可以预防发生巨幼红细胞性贫血，也可以预防妊娠期高血压、胎盘早剥等疾病。还可以有效将胎儿的先天性神经管发育畸形概率大大降低。一般补充叶酸时在怀孕前三个月和怀孕后前三个月，因为胎儿发育前三个月是神经管发育的关键时期。
建议孕妇在孕期注意饮食均衡，多吃新鲜的水果和蔬菜，以此来补充怀孕期间所需要的各种元素，保证胎儿的健康。
对于男性要不要吃叶酸，现在是有一个共识，女士在备孕期间需要每天吃0.4mg的孕妇专门吃的叶酸，预防神经管畸形，男士可以吃，但是不是必须吃。男士的生精周期是三个月，男士在备孕的这三个月里远离烟酒，远离疾病，远离药物，提高精子质量就可以了。想关键还是日常饮食方面的均衡，日常饮食都均衡了，叶酸也就不会缺乏了。
