天疱疮病人饮食首先是高蛋白饮食，可以及时补充由皮肤丧失的营养成分。如燕麦、猪心、豆腐皮、花生、猪肉等。高热量饮食，如蜂蜜、糖、动植物油等。高维生素饮食，如谷类及新鲜蔬菜等。低盐饮食。低盐饮食，但不包括食物内自然存在的氮化钠。
可以吃冬瓜，增殖型天疱疮疾病是一种自身免疫性疾病，常见于免疫力低下的年轻人，因此在饮食中宜选用高蛋白，高纤维的饮食疗法。冬瓜其营养价值相当丰富，不仅具有许多食疗功效还具有很多药效价值，其中冬瓜具有很好的祛湿功效对本病很有帮助，所以可以食用冬瓜。
不能食用可加重天疱疮症状的食物：如口腔黏膜损害的，饮食不宜过硬；如大蒜、洋葱、韭菜，甚至黑胡椒粉，可减弱角质形成细胞的粘附功能，加重棘层松解、加重表皮水疱。多补充高蛋白食物，如肉泥、粥等；避免进食发物，如蟹肉、羊肉，可适当食用猪肉、鸡肉等。由于长期服用激素，可出现骨质疏松、脱钙。平时饮食中注意多摄入钙、钾、蛋白质含量高的食物，如牛奶、瘦肉，少吃或不吃鱼、虾、蟹、羊肉等发物。
天疱疮是一种慢性、复发性、非常严重的表皮内疱性皮肤病，治疗天疱疮主要是激素药物治疗，若是有感染的情况，注意抗感染，也可以结合中药缓解西药的副作用，患者一定要禁止食用刺激辛辣的食物，禁烟酒和海鲜发物等，多吃含维生素的食物和新鲜的水果蔬菜，保证身体的能力供应，和营养需要。
天疱疮主要是由于体内的抗天疱疮抗体的缺乏而导致皮肤棘层细胞出现离解、裂隙，而形成表皮内的水疱。这个时候就出现了天疱疮，也有可能是因为一些细菌感染，或者卫生不洁引起。