发烧指发热，肠胃炎指胃肠炎。儿童胃肠炎发热，一般要一星期左右才会完全退热。如果没有退热，需要到医院做血常规检查，38.5℃以下不能用药，38.5℃以上可以服用退烧药，同时服用抗病毒的药物，也可以进行输液。
再治疗期间，也要注意调理宝宝的肠胃，防止儿童着凉，平时要多给儿童多喝温水，不能吃辛辣上火的食物，尽量多食用清淡、易消化的食物，帮助病情恢复。
小孩儿饮食不当，脾胃虚弱，致使食物聚集肠胃，无法消化，在胃肠堆积发酵而产生热能的发烧，以婴幼儿为多见，此发烧四肢、掌心热，不像感冒的四肢冷，肠胃炎的典型症状是呕吐和腹泻。
当宝宝胃肠炎发烧时，服用退烧剂是无效的，要及时补充水分。具体情况分析如下：
宝宝胃肠炎发烧的原因一般是肠道的炎症和脱水，如果服用退热的药物效果不好，就会出现体液短缺的情况，可以通过口服或者静脉补液来补充，同时可以根据大便的情况来进行针对性的治疗，这样会导致患者的身体温度逐渐下降。临床上，对于有严重缺水的儿童，在发烧时最好不要服用退烧药，可以采用液态治疗，因为在补液后会有热退的风险；如体温持续升高，可以在补充液体后服用退烧的药。
宝宝肠胃炎发烧可以采用直肠给药的方式，较常使用的是退热栓直肠纳入。若无法使用退热栓，可以口服水质退烧药，应尽量使用少量的水，防止出现呕吐，导致药物无法到达肠胃，达不到退烧的目的。亦可采用中药擦浴、温水泡脚、外敷退热贴等物理降温方法。
通常情况下，急性肠胃炎加发烧3天左右才可以退烧。
黏膜巨噬细胞吞噬细菌、病毒后会产生自溶，从而释放出内源性的致热原，从而可能会导致发热。患者需要做血常规、c反应蛋白等检查，确定感染的种类，然后在医生的建议下口服左氧氟沙星等药物，体温高于38.5的患者可以口服布洛芬、扑热息痛等退烧药。在治疗过程中，尽量避免食用生冷、辛辣的食物，避免病情进一步恶化，从而延长退烧的时间。
儿童肠胃炎会反复发烧，儿童肠胃炎是由感染引起的，常见的是细菌和病毒，无论是何种病因造成的肠炎，都有发热的可能性。由于细菌侵入身体会导致机体产生免疫应答，从而导致身体温度上升，而细菌性肠炎则是由于耐受能力低而导致的反复发烧。父母应该定期带宝宝到正规的血液和粪便常规进行检测，确定导致发热的病因，并对其进行相应的治疗。