蛋白质对人体的营养是非常重要的，包括参与凝血以及肌肉的合成另外还参与血液的细胞的合成，所以正常成年人每天摄入的蛋白量在0。8克每千克。乙肝病毒感染需要了解肝脏功能情况。
正常成年人每天摄入的蛋白量在0。8克每千克。乙肝病毒感染者需要了解肝脏功能情况。如果有肝脏损伤可能会导致蛋白质的需要量增加的情况，但是需要进食一些优质的蛋白，特别是鱼肉，可以检查肝脏功能，了解白蛋白的量情况。
身体蛋白质有百分之18是正常的，最重要的还是其与生命现象有关。通常生化指标中白蛋白正常值为40-50g/l，根据每个医院的化验室标准可略有差异。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
蛋白质占人体重量的百分之18左右。蛋白质主要分布在骨骼肌，平滑肌等组织中。不过平时医学上说的蛋白质多少，是指的血液中白蛋白和球蛋白。通常血液中的白蛋白应该在35-55g/L，球蛋白多在20-30g/L。血液中的蛋白质主要有维持血浆胶体渗透压，提供机体的防御能力等作用。
人体血小板的正常值是每毫升血液中，含有血小板10万到30万个，低于10万个就是血小板减少，高于30万个就是血小板增多。血小板具有黏附，聚集，释放，收缩等一系列功能，在人体生理止血过程中发挥着重要作用。血小板数量减少时，人体就会出现出血的症状，血小板数量增多时，就容易出发生血栓或栓塞性疾病。所以说，只有血小板数量保持在正常范围之内，人体既不发生出血，也不会发生血栓性疾病。
正常人都的血压为120/80，该数值上下浮动5均为正常，即125-115/85-75范围内均为正常值。血压因人而异，有的人血压处于低数值，有的人处于高数值，但均不影响身体健康。测量血压前，要求不饮酒，不做剧烈运动。
