一般情况下，吃富含维生素C、胶原蛋白等食物祛老年斑，具体分析如下：
老年斑属于老年人的皮肤退行性变，黑色素沉淀引起的散在色素斑片大小不一。而猕猴桃、香菇、西红柿等食物富含维生素C，可以美白淡斑，有助于祛老年斑。此外，老年人也要适量吃软烂猪蹄、银耳、鱼皮等富含胶原蛋白的食物，可以补充皮肤流失的胶原蛋白，使皮肤老化现象得以延缓，减少老年斑的生成。
在日常生活中，老年人应该避免在日光底下照射，保持心情愉快，以免加重黑色素沉着，不利于皮肤的健康。
老年斑是老年人的一种皮肤退行性变。
老年斑多发生于皮肤暴露的部位，比如面部、手背和额头等等，与皮肤老化和遗传等有较大的关系，一般不会影响身体健康，但会影响皮肤美观。
如果对皮肤的美观度追求比较高，可以采取光子嫩肤的方式进行治疗，通常需要采取强脉冲光可以使皮肤发生光化学作用，能增强血管功能，可以粉碎皮下的色素组织，达到淡化老年斑的效果，但是只能改善症状，随着年龄的增长，老年斑有可能会出现复发的现象，还需要做好日常的护理工作。
老年斑属于脂溢性角化症，通俗就是皮肤老化出现的症状。针对一些扁平，突出不是太明显的，可以采用美容激光治疗，如果突出比较明显并且逐渐增大伴有瘙痒渗出流水等症状，尽量还是手术切除。
如果长老年斑，患者可以通过药物治疗、电灼疗法等方式进行治疗。具体分析如下：
1.药物治疗：患者可以在医生指导下使用维生素C咀嚼片、维生素E乳等药物进行治疗，有助于抑制脂褐素的形成，从而达到去除老年斑的目的。
2.电灼疗法：患者可以通过电灼疗法来改善症状，利用电针瞬间产热，使老年斑凝固变性、气化、消失。术后局部可有轻度红肿、结痂，随后可逐渐恢复正常。
在日常生活中，患者应该多吃新鲜的蔬菜水果，比如苹果、橙子等。
做去老年斑可能会出现色素沉着、感染、疤痕等多种状况。
1、色素沉着：去老年斑可能会对皮肤的部位造成明显的刺激，容易导致皮肤的表面出现明显的色素沉着。
2、感染：去掉老年斑的时候，可能会对皮肤造成一定的损伤，容易受到外界细菌病毒的侵入，容易出现感染。
3、疤痕：对于一些疤痕体质的人，现在做老年斑的时候，可能会导致组织过度增生，容易出现疤痕现象。
老年斑去掉的方法也比较多，主要是包括涂抹药物、口服药物、冷冻方式来改善，冷冻主要是采用低温技术，可以把局部的细胞冻死达到脱落的目的。