高血压该吃富含钾、钙的食品，蔬菜和水果。
富含钾、钙的食品有土豆、茄子、海带、莴苣等，蔬菜和水果有菠菜、油菜、苹果、橘子等。一般建议高血压患者要低盐饮食，少吃肉汤类，避免体内尿酸增加，尽量少吃玉米、蔗糖或淀粉含量高的食物，做菜时尽量选用植物油，尽量不吃动物类肝脏或高脂肪的肉类。
高血压的病因尚不完全清楚，暂无特殊预防措施，因此需要合理膳食，保持健康体重。
高血压并不存在一定的禁忌症，但是平时还是要注意节食，不要吃高盐、辛辣刺激性食物。
腌制肉、咸菜等是比较常见的高盐类食品，高血压病人吃了过量的食盐，会使血液体积增大，血压升高，会加重心肌的负担，造成心脏的负担，所以平时要注意控制食盐的摄入量，每日不要多于6g；
辣椒、洋葱、生姜等辛辣刺激性的食品，如果是因为血压升高而导致血管收缩、血压升高，那么在平时一定要注意不要食用，否则会导致血压升高。
多食蔬菜例如菠菜，莼菜，荠菜还有芹菜、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、茄子、西红柿。应该多吃水果、西瓜、猕猴桃、葡萄、菠萝、荸荠、柚子、柿子、柠檬、红枣、火龙果、桑椹、木瓜、草莓。多喝茶，多吃荞麦，燕麦，玉米，糙米等。
高血压不能吃腌制的，油腻的，辛辣有刺激的食物。还要忌食易胀气的食物，比如番薯、干豆类，一日三餐当中要注意三低、三少，就是低盐、低脂、低热量，少甜、少酒、少饮茶。平时要注意休息，不要过度的劳累。
首先应该明确病因，多数都以进食差造成的，另外有的降压药中，也有引起缺钾的副作用，这样需要给口服相关补钾的药片，另外蔬菜中含有的钾比较多，多进食绿叶蔬菜，适当的吃橘子，橘子中含有的钾比较多。
