皮肤过敏又称为“敏感性”皮肤。从医学角度讲，皮肤过敏主要是指当皮肤受到各种刺激如不良反应的化妆品、化学制剂、花粉、某些食品、污染的空气等，导致皮肤出现红肿、发痒、脱皮及过敏性皮炎等异常现象。皮肤过敏不能单纯的靠食疗，饮食忌辛辣刺激，不要吃辛辣、海鲜、烧烤、牛羊肉、豆制品、鱼虾类食物，更不能抽烟喝酒，要多吃新鲜的绿色无添加蔬菜和水果。
不同的引起皮肤刺痛的原因检查的方式也是不同的。有些皮肤刺痛是因为皮肤病引起的，有些是因为疾病引起的，还有可能是精神的因素引起的，所以检查的方法是不同的。
可能是神经痛引起的。原发者多为感染或感染后变态反应所致，出现炎症细胞浸润、节段性脱髓鞘改变；继发者多因邻近组织病变压迫所致，出现髓鞘脱失、轴索变性，甚至断裂。
皮肤刺痛的饮食注意事项：1、高脂肪食物：脂肪含量过高的食物不要吃，因为食物中的油脂会促进皮肤油脂的分泌，给皮肤带来负担，还可能发生毛孔堵塞的问题。2、辛辣刺激的食物：这类食物会刺激皮肤瘙痒感加重。3、腥发食物：会刺激皮肤血管周围的活性物质放出，导致皮肤瘙痒感更加剧烈。4、饮酒：刺激皮肤内的过敏原增加，导致皮肤瘙痒更加严重。
皮肤出现疼痛，多见于皮肤炎症，神经痛等疾病引起。皮肤出现发红，一般多见于皮肤炎症导致，可以先使用药膏，胶囊治疗。这种刺痛有可能是和皮肤受到外界的刺激有关系，所以如果局部并没有红肿热的表现，那么并不考虑局部皮肤的炎症反应。
