可以抗氧化，延缓衰老，枸杞中含有枸杞多糖，蛋白质脂肪，维生素，多种微量元素和多种营养物质。红枣含有丰富的矿物质和膳食纤维喝枸杞子和红枣泡的水，还能够养肝护肝，改善贫血，由于枸杞和红枣泡的茶，含有丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，起到通便的作用。
可以补气血，有滋阴补阳和良好有滋养补益作用，消食健胃，有降脂降压强心的作用。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、山楂健脾消积，桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，枸杞、传统名贵营养滋补品。
红枣味甘性温，主要功能为补中益气，养血安神，主要用于脾胃气虚，血虚萎黄，血虚失眠多梦等症的治疗。枸杞味苦寒，主五内邪气，热中消渴，久服坚筋骨，轻身不老。枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。柠檬胎菊有一定的生津止渴的功效的，胎菊有一定的清热解毒功效，一起泡着喝很好的。
红枣枸杞醋的功效与作用有很多：可以改善睡眠、预防贫血、提高免疫力。长期食用有滋阴补阳、养血安神、有很好的养血作用，还能养肝明目，助中益气的作用。红枣有软化血管，降低血压的作用。
枸杞桂圆红枣泡酒具有补气养血、滋补肾脏、安神明目、抗衰老、健脾和胃、调理身体虚弱等作用。需要泡制15日左右即可饮用。枸杞功效为扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、益精明目等，非常适合老年肝肾虚损者使用。
生姜大枣红糖水可以治疗风寒感冒。生姜是厨房的常用之品，具有辛温发散的作用，它可以通过发汗的方法解除风寒病邪。大枣、红糖是固护脾胃的，中医认为脾胃是气血生化之源。生姜之所以能够解除风寒病邪，是因为它能够使皮肤出汗，而汗液来源于脾胃的津血。当津血充足的时候，汗液才会充足，这样发汗才会完全。当津液不足，发汗会乏源，病邪不容易祛除。不建议在睡前喝红糖姜水，那样很可能会使体内糖储量过大，长期如此有可能会导致糖尿病，同时还可能出现的是发胖、龋齿等其他症状。
