一般来说，胃反酸水吃碱性食物。
胃酸分泌过多，胃肠动力不足，会引起胃食管反流。可以选择一些碱性的食物，比如汽水，或者是碳酸饮料。另外还可以吃一些坚果类，适当的食用坚果，可以帮助中和胃酸。如果饮食控制依然无法缓解胃反酸，患者可以在医生指导下服用奥美拉唑、莫沙比利等胃动力药物。治疗期间，患者要注意饮食清淡钠、营养。
反酸、反流通常可以吃碱性食物、粥类等，具体分析如下：
1、反酸、反流可以吃米饭、面条、馒头、苏打饼干、纯牛奶等碱性食物，能中和胃酸，减轻胃酸对胃粘膜的刺激。
2、通常也可以吃薏米山药粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥、八宝粥等粥都能起到养胃护胃的作用。
日常生活中要多吃一些清淡的东西，不能食用油腻、辛辣、高脂肪的食物，也不能多喝咖啡和浓茶。
一般情况下，胃反酸烧心吃抑酸药、胃黏膜保护剂。
胃肠出现反酸烧心是一种常见的消化道病症，能抑制胃酸的药物，比如：奥美拉唑、兰索拉唑、泮托拉唑等；H2类的抗氧化性物质，比如西咪替丁、法莫替丁、雷尼替丁，也可以用来中和胃酸，比如碳酸氢钠。另外还有胃黏膜保护性药物，主要用于保护胃肠道黏膜，如胶体果胶铋、枸橼酸铋钾等。
一般来说，不存在“反酸吃什么马上能缓解”的说法，可以吃奥美拉唑、兰索拉唑等药物缓解症状。具体分析如下：
反酸是指胃内容物经食管反流达口咽部，口腔感觉出现酸性物质的症状，常伴有烧心。患者可以遵医嘱奥美拉唑、兰索拉唑等药物缓解症状，抑制胃酸分泌。此外，患者平时多休息，不要劳累，同时也要保持合理的饮食，不要吃刺激和油腻的食物。
一般情况下，出现胃酸反酸水的情况，患者可以吃以下这些食物：
1.蔬菜，如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，西红柿，黄瓜，辣椒，食用菌等，可以补充人体所需的营养物质。
2.还可以多吃水果，如草莓、樱桃、苹果等，不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。
3.可以吃含有苏打成分的食物，比如苏打饼干，可以将胃酸中和，防止其对胃黏膜造成过度腐蚀。
一般情况下，反酸可以用一些抑制胃酸分泌的药物来进行调理，比如奥美拉唑，兰索拉唑，法莫替丁等。
日常饮食中要注意不要食用太多的甜食，因为辛辣和酸性食物可能会造成患者出现过量的胃酸分泌。可以多喝西瓜，香蕉，苹果等食物，也可以多喝点面条，比如豆奶，小米，牛奶，可以冲淡胃液，也可以起到防护作用。如果症状比较严重，患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。