血压高的饮食要注意低盐低脂饮食。要尽量少吃动物内脏、蛋黄、鱼子、蟹黄、墨鱼、猪手等高脂肪的食物。同时，要少吃腌制食物、多进食富含钾和钙的食物。富含钾的食物进入人体，可以对抗钠所引起的升压和血管损害作用。富含钙的食物，有让高血压的人每天服用钙，8星期以后发现血压下降。
高血压首先要注意饮食和情绪，尽量避免吸烟和饮酒。情绪起伏过大会导致血压升高，所以在日常生活中要保持情绪平稳。抽烟很容易引起血栓导致心肌梗死的发生。长期饮酒也能导致血脂水平升高，会引起高血压和中风的危险。需要按时服用降压药，把血压控制在正常范围，多吃新鲜蔬菜及水果，适量运动。
高血压和高血糖病人。一定要按时服用长效缓释副作用小的降压药，降糖药物，控制血压，降血糖对症治疗，平时要监测血压，监测血糖。定期化验肝肾功能检查。使血压，血糖控制在理想范围。饮食要以低盐、低动物脂肪饮食为宜，并避免进富含胆固醇的食物。
高血压的饮食方法是低脂肪，低脂都是有益于身体健康的，过量的脂肪摄入不仅对血压会造成不可逆转的伤害，而且对高脂血，糖尿病，冠心病，动脉硬化等都会带来伤害。低脂是高使血压稳定的重要因素之一。
时可以多吃绿叶蔬菜和新鲜水果。芹菜、冬瓜、海带等，具有一定的利尿、降压的作用。平时要注意低脂饮食，不吃动物脂肪，动物内脏等。可以吃蛋清，鱼肉等优质蛋白。如果血压大于等于160/100mmHg，则要开始口服降压药物。
