这是手部湿疹的症状，平时应该注意饮食。如果是维生素缺乏，可以选择多补充一些维生素，可以多吃一些胡萝卜等新鲜的蔬菜水果，不要吃辛辣食物。也可以到医院皮肤科就诊检查，在医生指导下进行治疗。注意皮肤卫生。
一般情况下，手上起水泡特别痒可能是由以下原因造成的，具体内容如下：
1.手部湿疹会导致手部或指缝部出现炎性症状，初期会出现丘疹，持续发展会出现丘疱疹和水泡，伴有明显的瘙痒症状。
2.患有局部真菌性炎症，会导致手足癣的形成，便可能出现手上起水泡特别痒的情况。
3.汗疱疹是一种皮肤湿疹，由于四肢汗腺发育，呈对称状，多见于双手或足部，也可能导致手上起水泡特别痒。
有可能是真菌感染导致的手癣。临床表现为单侧手背部或手指周围的皮肤出现散在的，无色的水泡，伴有瘙痒。手出汗或遇热之后，瘙痒加剧，部分水泡可以破溃，有液体渗出，水疱干涸结痂后，表面会有轻度到中度的脱屑。
最常见的手癣或者湿疹。前者是一种真菌感染，它的治疗以抗真菌治疗为主的综合治疗，一般先选用抗真菌药膏等，或者加用口服的抗真菌的药物等。后者一般是一种干燥型的湿疹，它的治疗是以抗过敏为主的综合治疗，也是先去角质，然后外用止痒、抗过敏的药物，也可以口服抗过敏、抗角化的药物。
手掌上起小水泡脱皮的原因主要有以下几种：
1.掌跖脓疱病：本病的发病原因具体原因不明，会有成群分布的小水疱脱皮、结痂。可以服用复方甘草酸苷胶囊，如果有瘙痒症状，可以服用盐酸左西替利嗪胶囊，还可以外用强效糖皮质激素软膏，比如卤米松软膏。
2.脱皮角质松解症：主要是由于接触水泥、沙土等引起的皮肤疾病，是一种常见的脱皮角质松解症。可以外用地奈德软膏等弱效的糖皮质激素软膏，也可以口服氯雷他定糖浆，用于治疗瘙痒。
一般情况下，脚上起小水泡特别痒可以在医生指导下使用药物进行治疗，具体内容如下：
脚上起小水泡特别痒最常见的是足癣。多见于足头或足缝部位，亦可见于足底及足底。其症状是在其周围有一个绿色的小气泡。水疱通常发生于肌肤内部，并伴随着瘙痒。如果水泡破裂，会有大量的液体流淌出来，可以使用联苯苄唑凝胶或萘替芬酮康唑软膏，配合伊曲康唑进行治疗。