妊娠糖尿病饮食要吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。主食可以选择粗粮如玉米面做成的馒头。
妊娠期糖尿病的饮食：
1.吃得清淡。妊娠期糖尿病患者必须以清淡饮食为主。注意油腻食物的原则，尤其是动物脂肪和奶油的控制。烹饪时尽量选择植物油。不要吃油炸、烧烤等食物。应该用蒸、炖、煮等更科学的烹饪方法做出美味的食物。
2.控制含糖量高的食物的摄入。很多含糖量高的食物，如果被妊娠期糖尿病患者摄入，可能会导致血糖在短时间内升高，不利于身体恢复。所以也要控制奶油蛋糕、糕点等食物的摄入，但应该是低糖或无糖的食物。
妊娠糖尿病应该不吃以下方面：
1.高糖食物，患有妊娠期糖尿病的孕妇要注意少吃或不吃含糖量高的食物，因为这些食物进入孕妇体内后，血糖可能会在短时间内迅速升高，导致病情加重。含糖量高的食物包括各种糖和糖制品，主要是红糖、白糖、太妃糖、巧克力和各种。
2.淀粉含量高的食物，淀粉进入体内后会分解成碳水化合物，是人体热量的主要能量来源。但如果摄入过多，会直接转化为糖分，也会导致血糖升高。所以对于妊娠糖尿病的孕妇，尽量不要吃大米、白面、花生、瓜子等含糖的淀粉。
妊娠期糖尿病患者分娩后也要注意血糖监测。
如果血糖仍然异常高，应该引起重视。如果患者母乳喂养，必要时胰岛素低血糖治疗是必要的。如果血糖仍然很高，但不是母乳喂养，可以考虑口服降糖药。对于妊娠期糖尿病的结果，最好在分娩后12周左右到内分泌科诊所做一次糖耐量试验，确认产妇是否有糖尿病或糖耐量异常。当然，平时也要注意保持好平和稳定的心态，避免情绪波动过大。
妊娠糖尿病不应该吃高糖食物。
妊娠糖尿病时，若妊娠糖尿病确诊后，其实，我们和糖尿病患者在控制上有异曲同工之妙。按理说纯糖是不推荐再食用的，香甜这碳酸饮料同样不宜饮用，也有的说，例如，我们讲油炸、膨化食品等这一切，均不推荐给病人服用。所以说我们要注意饮食和运动。一般以清淡饮食为主，我们通常需要低盐。因为高盐的话，会对血糖造成很大的影响，所以说要注意适当降低食盐的摄入。清淡一点，低盐，低糖，这种食品。当然也包括一些高热量、高油脂、高胆固醇的东西。其实是说，各种食物均可食用，但要控制数量，控制体重增加，这是在我们治疗全过程中较需注意的一个方面。
妊娠期糖尿病患者生下的婴儿容易出现巨大儿或足月低体重儿。这种巨大儿，或者足月低体重儿，也是后期生长发育过程中代谢性疾病的高危人群。这类宝宝长大后，要注意控制体重，同时要注意监测血糖、血脂、尿酸、血压等代谢指标。
妊娠期糖尿病患者建议积极控制血糖。如果血糖控制不好，确实会对宝宝的生长发育造成一定的影响。除了影响宝宝的体质，在孕晚期还会变成胎儿肺成熟障碍。有些患者在宝宝出生后会对呼吸造成一些障碍。建议妊娠期糖尿病患者饮食调理结合运动，必要时加用胰岛素控制血糖。