动脉硬化是动脉的管壁由于脂类物质沉积，导致动脉管壁的弹性减退，管腔变得狭窄，以至于影响正常的血液循环和供氧功能。有高血压，高血脂的饮食宜清淡饮食，禁食高脂肪的肥肉，动物肝脏，蛋黄等。
动脉硬化是由于高血脂，高血压，糖尿病等危险因素，引起的动脉管壁变厚，管腔狭窄，弹性减退，严重的狭窄可以引起相应器官的供血不足，导致心脑血管动脉硬化发生，需要积极预防和治疗这种现象。
眼底动脉硬化常见于存在冠状动脉粥样硬化性心脏病、糖尿病、高血压的病人，因为糖尿病或者高血压，都是导致眼底动脉硬化进展的独立危险因素，所以对于存在动脉硬化的病人，一定要积极的给予抗动脉硬化、抗血小板、降脂、稳定斑块治疗，这样才可以更好的预防疾病进展。
主要表现为血管弹性减退、管壁增厚、动脉粥样硬化以及血管壁的玻璃样变性。轻度脑动脉硬化一般没有症状，硬化程度加重会造成供血的区域出现缺血性的改变，症见头昏、脑胀、记忆力减退，严重时会出现一侧肢体的麻木、无力或言语不流利等。
眼底的动脉硬化是全身动脉硬化在眼底的一种表现。多表现在视网膜中央动脉视神经的内段，视盘筛板，以及视盘附近的主干动脉。它反映的是脑血管和全身其他血管系统的情况，多伴有高血压。
主动脉硬化是正常血管的内膜在高血压疾病、吸烟等因素的作用下发生损害，血液中的低密度脂蛋白胆固醇沉积到内膜下，形成泡沫细胞，使内膜形成斑块，时间长导致血管狭窄，甚至出现斑块的破裂，若发生在主动脉的部位，则称为主动脉的粥样硬化。
