长期口腔溃疡多数是由于胃火炽盛所引起的，宜口服治胃火的药物，口腔溃疡应忌食辣的刺激性食物，宜多吃蔬菜、水果，宜吃含有高维生素的食物。应戒烟戒酒，避免高热量高脂肪的食物摄入。
经常口腔溃疡，应该是复发性口腔溃疡，是口腔黏膜上的浅表性溃疡，常见的诱因有经神紧张，劳累，生活没规律，消化不良，胃炎，便秘等。属于一种自限性，自愈性的疾病，病程7到10天，不会癌变。保证充足睡眠，规律饮食，多吃蔬菜水果，保持心情愉快。
口腔溃疡的临床症状就是溃疡表面凹陷，呈圆形，表面有白色或者是黄色的假膜覆盖，溃疡周围有红色的充血带，病人常常有强烈的疼痛感，特别是进食辛辣食物时疼痛感加重。口腔溃疡一般都有自限性，一般在一周到两周内，溃疡可自限性愈合。
预防口腔溃疡的主要的方法是科学的因素和多吃蔬果等，适当的补充维生素，才能避免复发的，平时少吃上火的东西，建议平时避免粗糙过烫食物对黏膜的刺激，营养均衡，饮食清淡，保持有规律的进餐习惯。
可以多吃一些含锌或者是维生素b、维生素c类的食品。比如瘦肉，花生，蛋类，核桃，动物肝脏。还应该多吃蔬菜水果包括西红柿，胡萝卜，白萝卜茄子，黄瓜，白菜，菠菜。忌食辛辣温热等食物，比如葱姜蒜，辣椒，胡椒，忌烟酒咖啡及刺激性食物。食疗只是辅助治疗。