中风病人以粗粮为主，如加工没有那么精细的糙米、黑米、紫米以及薯类、玉米等五谷杂粮，这类食物除含有较高的淀粉外，还含有一定的微量元素、矿物质等。其次病人也可食用精粮，如精心制作的大米，面包、馒头、包子、饺子、云吞等面制品。
中风的治疗原则要以中药、西药、针灸及康复训练进行综合治疗，但是这并不是固定的，可以到医院咨询医生，在医生的指导下在进行详细的检查从而来积极的治疗，以免错过好的治疗时机。
中风检查有以下几种方法：脑卒中的检查方法有脑CT扫描，脑CT扫面对出血性脑卒中的诊断非常的准确，对缺血性脑卒中的诊断就稍微的差点。不过这种检查脑卒中的方法需要注意，缺血性脑卒中在发病以后二十四小时后才能够清楚的显示；然后就是血糖及糖尿的测定，脑卒中病人在治疗或者是预后，和有没有糖尿有很大的关系，这也是对血糖以及糖尿进行检查的主要根据，如果脑电图变化呈进行性加重，常提示预后不良，反之则预后较好。
预防中风的方法：管好三个不良生活方式，包括吸烟、不爱运动、喜欢油腻食物；控制三种疾病因素，包括高血压、高血脂、高血糖。如果得了脑中风或者高危人群，除了管好嘴、迈开腿之外，还需要加用抗血小板聚集药物及稳定斑块的药物。
如果出现了中风，一般多与高血压病，糖尿病，高血脂症等原因有关。在饮食方面也一定要注意。一定要控制总热量的摄入，同时要严格限制蛋白质脂肪摄入的总量，.要采取低盐饮食。多吃些蔬菜水果类食物，比如可以适当多吃些白菜，萝卜，黄瓜，西红柿等食物。不要吃过于油腻的水，可以适当的吃一些牛肉，羊肉，牛奶，豆类食物。
日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精巧蛋糕和糖等。宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时要少吃盐，适量喝酒，少喝含糖的饮料。