饭后两小时的血糖受饮食的影响很大。正常人饭后两小时血糖低于每升7.8毫摩尔。如果血糖水平在7.8和11.1毫摩尔/升之间，则是异常的葡萄糖耐量，表明病者将来可能血糖升高并进一步发展成糖尿病。饭后两小时，血糖水平为11.1毫摩尔/升或更高，可称为2型糖尿病。对于糖尿病病者来说，这是控制血糖的基础。
血糖仪测量的血糖是手指的末梢血，数值可能比静脉血要高些，一般高0.3左右，也就是说不超过6.5问题不大一般诊断糖尿病，还需要去医院化验空腹血糖和糖化血红蛋白，快速血糖仪一般用于糖尿病确诊后血糖控制情况监测，作为参考和指导用药，避免血糖波动太大。
正常人的血糖值在餐后一小时即可达到高峰，而且餐后一小时血糖值也会在11.1mmol/L以下，然后开始刺激胰岛分泌胰岛素，血糖逐渐下降，餐后俩小时血糖值逐渐恢复平稳，波动在7.8mm/L以下。而糖尿病病人由于胰岛功能的损伤，胰岛素不能及时的分泌，所以造成血糖不能及时的降低，而且血糖的水平也降低不到正常范围值，餐后俩小时的血糖值都会大与7.8mmol/L。
孕妇如果是空腹时血糖范围，为5.3mmol/L以下，通常在5.1mmol/L以下为正常。孕妇在怀孕期间血糖值是非常的重要的，如果血糖高会造成妊娠期间高血糖，如果血糖低，会造成头晕，甚至影响胎儿发育。
测血糖时，无论用左手测量，还是右手侧量都一样，都会得到准确的结果。为了确保血糖测量结果的准确性，有几点是需要大家注意的，首先在测量血糖之前，要保证空腹，尽量空腹四小时以上，这样人体内多余的糖分都会代谢完，测得结果是最为准确的，另外在血糖测量之前，不要喝太多的水，因为水分也会稀释血糖的浓度，影响测量的结果。
糖尿病可以在饭后2小时测定血糖。
糖尿病患者饭后2小时应测量血糖，并自行监测空腹血糖和餐后血糖。饭后血糖通常是指第一顿饭的时间。作为餐后血糖的标志，餐后2小时血糖可以反映血糖控制情况，与糖化血红蛋白密切相关。还有研究表明，饭后2小时过高会引起心血管事件。心脑血管事件导致大脑中风，心脏出现心肌梗塞或心绞痛，糖尿病患者需要控制血糖。正常情况下，饭后2小时血糖应低于7.8mmol/L。对于部分老年糖尿病患者或病情较长的糖尿病患者，饭后2小时标准可以适当缓解，但必须低于10moll/L。
