请问冬至了阿胶怎样熬制

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怕冷及美容
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汪昌农 医师 乐至大佛卫生院医院中医科 一级乙等
擅长:中医内儿妇科常见病、慢性病
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阿胶的制备方法如下:将驴皮漂洗浸泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤液,用文火浓煎(或加适量黄酒、冰糖、豆油)至稠膏状,冷凝,切块、阴干。用时搞成碎块。或先将蛤粉置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶,炒至鼓起成圆珠形,呈黄白色,立即取出,筛去蛤粉,放凉,即为阿胶珠。
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将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内,倒入黄酒,浸泡48小时左右。浸泡好阿胶后,直接开大火煮沸,转小火继续熬制,最好用勺子不停顺时针搅拌。待熬制稍粘稠时,倒入冰糖,继续顺时针搅拌,至冰糖完全融化。依次加入核桃仁、红枣、枸杞、桂圆肉、蔓越莓干、黑芝麻。加入的时候需要小火并不停翻炒均匀。将翻炒均匀的阿胶糕倒入阿胶糕定型模具中,盖上硅油纸,压实。

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擅长:内科、心血管疾病

准备齐全熬制阿胶用的材料。熬胶过程中要不停的搅拌,否则会产生焦味、也会粘锅底,直接影响固元膏片的质量与功效,烧开锅后中火继续慢慢熬制。感觉浓度较稠时,开始用小火熬制,直到成膏状时关火,盛入容器密封。

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擅长:内科、心血管疾病

阿胶糕的熬制方法是先选好食材,然后核桃去壳,红枣去核,黑芝麻打粉。将阿胶块放入黄酒当中文火煎化,放入枸杞继续熬制,依次加入核桃,红枣,熬制糊状,大火去水分,迅速加入黑芝麻粉,收锅,然后等待冷却。冷却后切成块状,放入盒子,然后即阿胶糕就制作完成了。

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擅长:内科、心血管疾病

阿胶适量的吃,对人体健康有一定的好处。但是如果吃多了就会引起身体的不适。阿胶有着比较好的补血作用,属于热性食物。如果吃多的话,容易造成过补,引起流鼻血或者上火的情况。同时对身体的消化功能也有一定的影响,比如消化不良,胃胀。建议遵医嘱确定阿胶的服用量,一般来说,成年人每天阿胶的服用量不超过5克,多吃蔬菜水果。

王燕主任医师中医科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:中西医结合治疗老年常见病,如呼吸系统疾病,肺病,脑梗塞,冠心病,高血压,糖尿病。同时擅长用中医的方法治疗眩晕,耳鸣,失眠,食欲不振,周身乏力,水肿,尿频,便秘等。

是补血佳品,在女性中,用的是非常普遍的,阿胶膏有调气血,养血止血的作用,对女性朋友有滋补作用,也是食品,也是药品。如果女性朋友有贫血,手脚冰凉,经常有小腹疼痛的时候,可以食用阿胶膏调理,因为阿胶膏是补益药,是空腹时服用,然而阿胶膏又比较滋腻,晚上十点后再吃就有消化障碍,所以早上或者午睡后服用一天一片即可。

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擅长:内科、心血管疾病

阿胶的保质期一般是5年,但是如果正常保存阴凉干燥处保存一般可以保存更长时间的,只要从外观看没有变形闻之有微腥臭味,表面光滑透亮,一般是没有问题。可以将它放在一个玻璃罐子里面保存,然后将瓶子放在干燥通风的地方。

夏德林主任医师整形美容重庆医科大学附属第二医院已帮助用户:0
擅长:口腔颌面外科常见病的诊治。