不能恢复的，因为碘131的本质是破坏甲状腺正常的滤泡，虽然目的是消除甲状腺的毒细胞，但是对正常的甲状腺组织也会破坏，这种破坏往往是不可逆的，包括病变组织和正常组织。
治疗之后可能出现放射性甲状腺炎，患者通常表现为甲状腺部位疼痛，也有可能会有体温升高，进一步疼痛加重等。永久性甲状腺功能减退，射线进入体内以后，随着时间延长会有效果递增作用，也就是时间越长，发生甲状腺功能减退症的概率就会越大。
优势是治疗过程简便，不用开刀，不影响病人的外观，费用低，症状缓解率快。它的弊端可能导致生育功能改变，甲亢易变成甲减，会引起多种并发症，头晕，恶心呕吐，甲状腺局部肿痛。
通常情况下，碘131后甲减的症状有体重增加、疲乏、无力、记忆力减退等。具体分析如下：
碘-131治疗是利用甲状腺浓聚放射性碘的特点，通过放射性碘破坏甲状腺，从而达到治愈甲状腺疾病的目的。甲减是由于甲状腺激素合成及分泌减少，或其生理效应不足所致机体代谢降低的一种疾病。碘131后甲减可能会有体重增加、疲乏、无力、记忆力减退等症状。
碘131治疗甲亢后需隔离3天，放射性碘131治疗产生的辐射是比较小的，一般通常局限在甲状腺附近，对于周围的影响不大。做完放射性碘131治疗之后，一般的隔离要求是与普通成人接触距离至少要在1到2米以上。而对于孕妇、老人或小孩等特殊人群，要尽量避免接触。
甲亢的病人在接受手术治疗后，很可能会转化为甲减，而甲减一旦发生则是终生的甲减，需终生补甲状腺激素治疗。如果没有及时得到纠正和控制就会影响到患者自身健康。不过还好甲减比甲亢这种病，处理较简单，而药物副作用较少，服药方式亦较简单，开展复查项目亦较单一。因此，一般情况下并不会对其生活造成很大影响，但有些特殊类型的甲减却容易给患者带来严重的危害，甚至威胁到患者生命健康安全。因此，出现甲减的情况，还建议病人用平常心去面对，而所服甲状腺激素此类药物往往需早晨起床后空腹使用1次即可。对于已经确诊患有了甲状腺癌的患者则需要根据病情和实际情况选择合适的药物。而若是病人服用此类药物后甲状腺功能处于正常值内，复核时间可适当延长。同时对于病情较重或者出现并发症时也应该及时就医并给予合理治疗。
需要注意的是，上述计划仅供参考，具体的用药请根据自己的病情，在专业医生的指导下进行。