咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
慢性咽炎是可以选择针灸疗法，针灸包括针刺与艾灸两大部分。针刺可以选择合谷以及廉泉，人迎等穴位从而起到调畅咽喉部气血流通，促进经络通畅，反而减轻咽部异物不适感。
慢性咽炎常有咽部不适感、异物感、咽部分泌物不易咯出、咽部痒感、烧灼感、干燥感或刺激感，还可有微痛感。由于咽后壁通常因咽部慢性炎症造成较粘稠分泌物粘附，以及由于鼻、鼻窦、鼻咽部病变造成夜间张口呼吸，常在晨起时出现刺激性咳嗽及恶心。由于咽部异物感可表现为频繁吞咽。
慢性咽炎不一定会咳血，咳血的症状是需要去医院检查一下的。是否有其他的疾病引起的症状。如支气管扩张，结核病等。平时要严禁烟、酒、辛辣，注意劳逸结合，保持情绪稳定，少说话，加强身体锻炼。
慢性咽炎怎么除根需要注意生活饮食习惯，适当配合着一些药物口服，需要注意避免辛辣刺激饮食、忌烟酒刺激、清淡饮食、避免反复感冒、多饮水。适当的服用清热去火的药物。