一般可能是消化系统疾病及功能紊乱，内分泌失调，精神压力过大，遗传因素，如父母双方均患有复发性口腔溃疡时，其子女约有80—90%患病。其他因素，如缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素等。
口腔炎治疗可以用双氧水和盐水漱口，最后一次要用盐水漱口，在溃烂的口腔黏膜上外用碘甘油涂抹。保持好口腔卫生，才能控制炎症。另外，还可能需要配合进行全身的抗炎治疗。
慢性口腔炎可以适当的用激素的药物进行治疗，平时不要吃辛辣刺激的食物。口腔溃疡的发生主要以免疫力低下，维生素缺乏感染有关，溃疡具有自限性，7天~10天可以自愈，平时多吃蔬菜水果，补充维生素提高免疫力，可以减少口腔溃疡的发生。
前期症状较重，可出现发热、头痛、疲乏不适、肌肉疼痛、淋巴结肿大等症状。口腔黏膜任何部位均可受累，以邻近乳磨牙的上腭和龈缘处最明显，主要表现为成簇小水疱，易破，形成大面积糜烂面。
口腔炎症就是俗称的口腔溃疡，口腔溃疡的早期症状就是红肿疼痛，有疱疹，后期会发生溃疡糜烂，淋巴结肿大，有的病人会发烧，出现脱水和酸中毒，口腔溃疡具有自限性，一般一周左右即可自行痊愈，可以保守治疗。
口腔炎在临床上的症状都会有疼痛，食欲不振，饮食不方便，口腔粘膜红肿呈灰白色。患有口腔疱疹口腔炎时，在口腔粘膜，舌部及嘴唇的内侧发生透明样的水泡，经过3-4天水疱破溃，出现暗红色的烂斑。不同原因治疗方法也有不同，最好去口腔科做个全面检查，进行对症治疗。