宝宝误食水银中毒的症状有以下几点：
1.胃肠道反应症状。宝宝误食水银而中毒，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、消化不良，甚至便血。如果宝宝误食水银导致胃肠穿孔，还会引起一系列腹膜炎、感染、发烧等症状。患者会出现腹痛、压痛、反跳痛甚至扁腹，并会出现高热、血液指标升高等腹膜炎症状。
2.宝宝误食水银后，也会损伤神经系统。宝宝会出现头痛、头晕、肌肉酸痛、共济失调、肌肉收缩等现象。如果宝宝误食了小剂量的水银，不会引起中毒，因为口服引起水银中毒的几率很小。
一般情况下，宝宝误食水银中毒症状有口腔溃疡、腹痛、异常哭闹等。具体内容如下：
1.口腔溃疡：水银对口腔有比较强的腐蚀作用，因此误食水银中毒后，宝宝容易出现口腔溃疡的症状。
2.腹痛：水银对胃肠黏膜也有比较强的腐蚀作用，因此可能会导致胃肠穿孔，出现严重腹痛的情况。
3.异常哭闹：由于身体的痛苦症状，宝宝可能会有异常哭闹的表现。
误食体温计的水银可以马上用水冲洗口腔，避免玻璃残渣留在口腔，然后口服生蛋清和牛奶延缓汞的吸收，刺激孩子的咽部促进呕吐，再多吃些芹菜或韭菜促进肠蠕动将汞排出。其实最重要的是不要将玻璃残渣吞食到食道内。
虽然说水银有毒，但是服用少量的水银是不会有问题的，上医院急诊治疗，行洗胃术，并输液药物排毒，密切观察病情，脱离生命危险。平时注意药物和器具要放在小孩拿不到的地方。
误食水银后，首先要及时的采取催吐，或洗胃的方法，以防存留在体内的水银，继续被人体吸收，造成危害；其次就是要多喝牛奶和蛋清，因为牛奶和蛋清不仅可以保护胃肠粘膜受损，还能与水银结合，让其尽快地从体内排出。如果是小孩咬碎体温计，致误服，即刻嘱其吐出，并用清水漱口，切忌用盐水，因为盐水可以增加水银的吸收，并建议要及时到医院处理。