十一个月宝宝不喝奶粉可以先混合喂养，另外也可以换一种奶粉尝试一下，有可能是因为宝宝对奶粉的口感不感兴趣引起的，另外刚开始喂奶粉的时候，可以先由其家人来执行。
宝宝七个多月了不吃奶粉，可在添加辅食的同时，逐渐减少母乳喂养的次数，逐渐过度到完全断奶。断奶对婴儿来说是一个非常重要的时期，是婴儿生活中的一大转折。如果断奶方法不得当，不但婴儿心理上难以适应，还会给婴儿的身体健康带来负面的影响。
问题分析：你好，孩子之前一直是纯奶粉喂养吗？还是母乳喂养？如果是母乳喂养的话，孩子这个月领导是不容易接受奶瓶的。乳头是比较柔软的，奶嘴比较尖硬。
指导建议：宝宝有饥饿感时，可以给孩子适当的添加奶粉。也可以在米粉当中添加一些小米汤。
一般情况下，宝宝不吃奶粉可以用其他代替或者去医院检查是否有其他的疾病，具体分析如下：
如果宝宝平时喜欢吃奶粉，但是现在不喜欢，出现食欲减退等症状，说明是脾虚。小孩都会有一个厌乳期，不过这个时期不会太久，通常一个星期到两个星期，甚至几个星期就会结束。不喜欢喝奶，可以去正规的医院检查一下，看看有没有肠胃问题，看看有没有什么不舒服的地方。如果宝宝没有哺乳也不喝奶粉，可以选择喝牛奶奶粉、羊奶奶粉、藕粉、乳膏粉、小麦乳精等替代物，还可以喝米汤、小米粥、大米粥等。
小孩子突然之间不爱吃饭，一般考虑是消化不良，或者是腹部受凉引起的症状，短时间内出现一般也问题不大，可以先吃相关药物来改善症状的。这几天不要添加新的辅食。同时天气炎热也是有影响的。
睡前的最后一顿奶要适当延迟把宝宝喂饱，再督促他睡安稳觉。妈妈可以晚上10点多喂饱他以后，让他睡到第二天早上6点。半夜醒来哭闹，也不要给他喂奶，有时候宝宝哭闹，也不一定是因为他很饿，也可能是想要吸吮的感觉，可以用其他的办法转移注意力。