腰椎骨折的患者需要增加蛋白质摄入量，同时补充维生素丰富的蔬菜和水果，补充钙来预防骨质疏松，然后增加粗纤维的摄入，防止便秘，多饮水，多排尿，冲洗尿道，防止泌尿系统的感染。
腰椎骨折应该多吃含有丰富维生素的食物，例如猕猴桃、草莓、苦瓜、豆瓣菜等食物。腰椎骨折多喝水，因为腰椎骨折在骨折后不怎么走动，很容易促使便秘的出现，多喝水可以畅通肠道。
腰椎骨折吃含有蛋白质、维生素D和钙元素的食物恢复快。腰椎骨折的情况比较稳定，一般都是采用保守疗法，在饮食方面和正常人没有什么差别，但是在最初的1-2个星期里，要尽量不要吃辛辣、油炸食物。在3-4个星期以上，当病人的身体状况好转后，可以重新吃东西。患者要多喝温水，保证睡眠充足，养足精神，有利于提高身体抵抗力和促进机体的恢复。
腰椎压缩骨折的情况下最重要的治疗不是吃什么东西。而是平躺在床上多休息。一定要注意平卧硬板床多休息几天不要太早走的要不，会越来越重。如果骨折很严重的还要手术治疗不太严重的可以保守治疗。
胸腰椎骨折可以吃些非甾体类消炎镇痛药物。例如对乙酰氨基酚、布洛芬等，可以缓解胸腰椎骨折后的疼痛，同时要注意骨折部位的保暖，尽量不要开电风扇和空调，以免造成大量的寒气侵入。可以口服一些促进骨折部位消肿的药物。患者要经常翻身，防止褥疮发生，还要注意平衡饮食，增强身体的营养。平时要多吃一些蔬菜和水果，这样可以降低便秘的几率。
这种粉碎性骨折，做的是内固定钢板固定术的话，恢复时间会比较长，最少需要三个月的时间，本身骨密度就偏低，恢复时间更长这种对饮食的要求来说还是比较少的，少食味道辛辣刺激的，吃富含营养的富含蛋白质的食物。